Jista 'jkun ovvju, imma hawn Ivvjaġġar + Divertiment inħobbu, inħobbu, imħabba lukandi. Fil-fatt, kull sena, aħna agħmel listi tal-favoriti tagħna u dawk li aħna l-aktar eċċitati dwar il-ftuħ . Minbarra l-kumdità tal-lukandi - l-imħaded artab tas-sħab, ilbiesi lussużi, u kumditajiet tal-ħolm - aħna wkoll fannijiet tal-affarijiet li joħolqu u jservu lill-mistednin.
Pereżempju, kont taf li l-brownies inħolqu għall-ewwel darba fl-1893 fil-Palmer House Hotel f'Chicago? Jekk le (jew anke jekk għamilt), agħti ħarsa lejn ir-riċetta u agħmel dawn it-trattamenti ħelwin klassiċi għalik innifsek. Jekk id-deżerti mhumiex ħaġa tiegħek, tista 'tkun eċitat meta tisma' li l-Waldorf Astoria ta 'New York ħoloq ukoll tunnellata ta' platti klassiċi, inkluża l-insalata Waldorf, li tgħaqqad l-għeneb, il-karfus, il-ġewż u t-tuffieħ, lura fl-1896. mhux kollha: L-istess lukanda hija wkoll ikkreditata bl-invenzjoni ta ’kejk tal-bellus aħmar, dressing ta’ Thousand Island, u anke bajd Benedittu.
Imma issa, hekk kif ix-xhur sħan jibdew jiknes, wasal iż-żmien li nduru għal ħolqien ta 'lukanda oħra - waħda bi ftit tixrid ta' alkoħol. Ejja nieħdu vjaġġ lura fiż-żmien sal-1954 f'San Juan, Puerto Rico. Jekk sibt ruħek fl-ikoniku Caribe Hilton , tista 'tkun wieħed mill-ewwel li tipprova Pina Colada . Ivvintat mill-barman Ramón Monchito Marrero, skond il-lukanda , il-piña colada - li tissarraf f’ananas imqaxxar - l-ewwel ġiet servuta fil-Beachcomber Bar tal-lukanda, u mbagħad ħadet id-dinja bil-maltemp.
Ritratt vintage ta 'mistednin ta' Caribe Hilton, Puerto Rico li jgawdu Piña coladas ħdejn il-bajja Kreditu: Korteżija ta 'Caribe Hilton){kind=link}
Issa, iktar minn 60 sena wara, il-Caribe Hilton għaddiet minn $ 15 0 miljun rinnovazzjoni wara l-Uragan Maria devastanti fi Puerto Rico. Iżda bħall-ispirtu tal-PR, il-piña colada tkompli tiffjorixxi bħala waħda mill-iktar xarbiet tal-gżira vibranti fid-dinja. Fil-fatt, fl-1978, ġie ddikjarat ix-xarba uffiċjali ta ’Puerto Rico.
Sfortunatament, hekk kif aħna lkoll noqogħdu d-dar bħalissa biex inwaqqfu t-tixrid ta ' KOVID-19 , vjaġġ lejn San Ġwann mhuwiex fil-karti - għalkemm qatt mhu kmieni wisq biex nibdew nippjanaw meta nistgħu nerġgħu nivvjaġġaw. Sa dakinhar, wasal iż-żmien li taqbad il-blender tiegħek għax il-ħbieb tagħna fil-Caribe Hilton qasmu r-riċetta oriġinali tal-piña colada biex nagħmluha d-dar.
Kienu malajr biex jgħidulna li jużaw Bacardi Gold rum, għalkemm il-marka preferita tiegħek hija totalment fina sakemm tkun rum deheb jew skur. Ir-rum u l-krema tad-deheb huma ħelwin bħaz-zokkor meta kkombinati, imma l-ananas huwa dak li jgħaqqad kollox flimkien, qalilna l-barman Caribe Hilton Héctor Santos López. Iċ-ċavetta hija li sserviha kiesħa bis-silġ. L-oriġinal huwa l-favorit tiegħi - huwa dak li kulħadd dejjem jitlob għalih.
Monchito, barman u inventur ta ’Pińa Coladas f’Caribe Hilton fi Puerto Rico Kreditu: Ritratt Illustrazzjoni minn Mariah Tyler; Sors tal-Immaġni Korteżija ta 'Caribe Hilton){kind=link}
U għaliex tħawwad ma 'klassiku, hux? Kull fejn int, Saħħa!
Riċetta Oriġinali Piña Colada ta ’Caribe Hilton
Ingredjenti:
- 2 oz. rum
- 1 oz. krema tal-ġewż (ir-riċetta tal-firma tuża l-marka Coco Lopez)
- 1 oz. krema tqila
- 6 oz. meraq tal-ananas
- ½ tazza silġ imfarrak
Direzzjonijiet:
Ħallat ir-rum, krema tal-ġewż tal-Indi, krema tqila, u meraq tal-ananas fi blender. Żid silġ u ħawwad għal 15-il sekonda. Servi fi 12-oz. ħġieġ u żejjen b’ananas frisk u ċirasa.