Il-ħin tal-brunch mhuwiex l-istess mingħajr Bloody Marys.

Ix-xarba pikkanti ilha bażika għal menus tard filgħodu għal ħafna snin, iżda ħafna nies jistgħu jkunu ftit imċajpra dwar l-oriġini tagħha.

Ix-xarba marret b'ħafna ismijiet iżda r-riċetta oriġinali tidher li hija rintraċċata biss għal numru żgħir ta 'postijiet. Waħda minnhom hija Harry’s New York Bar f’Pariġi, Franza waqt li titlob l-unur li tivvinta x-xarba.

Madwar l-1920, il-barman ta ’Harry, Ferdinand Pete Petiot, beda jesperimenta bil-cocktails ġodda bil-vodka grazzi għal influss ta’ immigranti Russi li jħallu pajjiżhom minħabba r-rivoluzzjoni. Kien f'dan l-istess ħin li l-cocktail Amerikan tal-meraq tat-tadam kien qed jolqot l-ixkafef tal-merċa Franċiża.

Wara ftit taħlit u żid ftit togħmiet żejda bħal Worcestershire, bżar iswed u lumi, twieldet l-ewwel Bloody Mary. Skond Esquire , l-awtur Ernest Hemingway kien patrun magħruf f'Harry u partikolarment iħobb ix-xarba.

Petiot imbagħad ivvjaġġa lejn New York City biex jaħdem fil-King Cole Bar fil-lukanda St. Régis, fejn xarba msejħa The Red Snapper kisbet popolarità.

Ħafna jemmnu li x-xarba aktar tard ġiet imsejħa Bloody Mary wara r-Reġina Mary Tudor u r-renju partikolarment imdemmi tagħha fuq l-Ingilterra fis-seklu 16. Madankollu, riklam tal-1934, innutat minn Esquire, jiddikjara li d-spettaklu George Jessel semma x-xarba wara ħabiba tagħha, Mary Geraghty.

Filwaqt li x-xarba hija togħma u qawwija, il-popolarità tagħha tista 'tiġi spjegata wkoll permezz ta' kemm hi qalbha tajba. Mimosa, pereżempju, hija sip ħafif u effervexxenti, Mary Bloody li hija mimlija żebbuġ jew karfus (jew xi kultant, bejken) mhix biss cocktail, hija parti mill-ikla.

Eater innutat waħda Restorant ta ’Vancouver li serva x-xarba ma’ tiġieġ kollu tar-roster.

U filwaqt li Bloody Mary hija kbira fuq il-mejda tal-brunch, hemm post wieħed fejn jista 'jkun inekwivokabbilment delizzjuż: is-sema.

Minħabba l-arja niexfa fil-kabina, isir iktar diffiċli biex tiskopri togħmiet ħelwin u mielħa, skond studju tal-2010 Fraunhofer Institute for Building Physics fil-Ġermanja .

Jekk tipikament ma tħobbx it-togħma mielħa u pikkanti ta 'Bloody Mary fl-art, tista' ssibha pożittivament pjaċevoli f'dik it-titjira transatlantika. Meraq tat-tadam b'togħma ta 'l-art jista' saħansitra jduq qawwi u ħelu kontra dak il-melħ tal-karfus u t-tiżjin taż-żebbuġa.

Allura mhux ta 'b'xejn għaliex il-Bloody Mary baqgħet popolari għal kważi 100 sena. Huwa tajjeb fuq l-art, fl-arja, fuq il-mejda tal-brunch tiegħek, fil-bajja - u kważi kull fejn trid cocktail bil-kick.