Imma kultant tiltaqa ’ma’ destinazzjoni jew eskursjoni fejn m’għandekx għalfejn tinkwieta u tista ’tiekol xi ħaġa fil-vista. Dak ix-xenarju mhuwiex biss ħolma veġetarjana lussuża, huwa realtà f'ħafna destinazzjonijiet madwar id-dinja. Kemm jekk huwa resort veġetarjan kollu, tour tal-ikel vegan minn pajjiż li ma tantx huwa faċli għall-vegan, jew sempliċement destinazzjoni fejn issib ikel kull fejn iddur - hemm xi ħaġa għal kulħadd.

Hawn huma 12-il vjaġġ li ma tistax taqbeż li kull veġetarjan għandu jagħmel.

Qbiż ta 'ikel fit-triq f'Delhi

L-Indja hija waħda mill-aktar pajjiżi favur il-veġetarjana fid-dinja, b'biċċa kbira tal-pajjiż taħrab mill-laħam għal raġunijiet reliġjużi. Fl-Indja, ikel veġetarjan huwa disponibbli kull fejn tħares (u ikel ippakkjat huwa saħansitra ttikkettjat b'tikek ħomor jew ħodor biex jindikaw jekk humiex veġetarjani jew le). Iżda biex tikseb togħma vera tal-pajjiż, trid tipprova l-ikel tat-triq.

Mexxi fuq tour mixi kulinari ta 'Old Delhi ma' Mixjiet fl-Ikel ta 'Delhi għal ġita mqaxxra fit-toroq storbjużi u impenjattivi tal-belt u b'togħma ta 'whirlwind ta' aloo chaat (patata moqlija bi chutneys pikkanti u pikkanti), paratha mimli bil-patata jew ġobon cottage, u jalebis tqarmeċ li jinfaqa 'b'ġulepp biz-zokkor meta toqgħod minnhom. (It-tour kollu mhuwiex veġetarjan, iżda l-għażliet huma abbundanti fi kważi kull waqfa.)

Tour tal-ikel vegan fit-Tajlandja

Fit-Tajlandja, huma poġġew zalza tal-ħut f'kollox - tajjeb kważi kollox, għallinqas. U għal veġetarjan, dan jista 'jkun diffiċli ħafna. B'xorti tajba, hemm tour li jneħħi l-konvinzjoni li tiekol f'dan il-pajjiż tax-Xlokk ta 'l-Asja u jippermettilek tgawdi l-ikel fil-fatt (minħabba li r-ross li jwaħħal tal-mango huwa Delicious, imma xi kultant trid taljarini mgħobbija b'zalza mhux tal-ħut).

Ibda mawra ta 'tmint ijiem ma' Ivvjaġġar Intrepid minn Bangkok għal Chiang Mai biex idduq insalata tal-fażola tal-ġwienaħ, curry aħmar tat-tofu, u pancakes tar-ross tal-ġewż kif tieħu fl-istorja kulinari tal-pajjiż - stil vegan.

Tiekol tajjeb f'Reykjavik

Meta taħseb fl-ikel fl-Islanda, tista 'taħseb f'kelb il-baħar iffermentat jew ħut imnixxef jerky - l-ebda wieħed minnhom ma jappartjeni b'mod partikolari u żgur li mhumiex veġetarjani. Imma tibżax, ikel faċli għall-vegan huwa faċli ħafna li ssib f'Reykjavik u huwa disponibbli fuq il-menus ta 'wħud mill-isbaħ spots fil-belt.

Il-maki veġetali inventiv fi Suq tal-Ħut , wieħed mill-iktar ristoranti magħrufa fil-belt, se jtajjarkom - huma poġġew it-tewm mgħaffeġ fuq barra tar-romblu meta żort u anke jekk ma jidhirx li jaħdem, fidu lili, hekk jagħmel. Il-menu tat-togħma vegan fi Kol. (li fih steak tal-ġewż bit-tuffieħ tax-xibt u vinaigrette tal-lumi) huwa l-kumpliment perfett għall-cocktails inventivi (ipprova l-gimlet Wokou bil-vodka maħsula bil-ġewż tal-Indi, yuzu cordian, grejpfrut, u ġir). U filwaqt li tiekol f'Reykjavik ġeneralment jiswa ħafna flus, dawn l-innovattivi ta 'kċina veggie-forward jiswew il-prezz.

Festi Mediterranji f'Tel Aviv

Il-kċina Iżraeljana għandha t-tendenza li tkun inerenti favur il-veġetarjana bi staples bħal hummus, falafel, u shakshuka. Il-pajjiż jiġri wkoll li għandu wħud mill-prodotti l-aktar friski u bl-aħjar togħma li qatt kelli, fejn tadam għandu togħma bħal tadam u ras ta ’pastard inkaljat bil-mod għandu l-istess mod kif għandu l-pastard.

F’Tel Aviv, tista ’tieqaf fi kważi kull ristorant u ssib xi ħaġa li hija veġetarjana fil-menu, kemm jekk huwa pickles imħaffrin miżjuda ma’ sandwich falafel jew insalata ta ’tabbouleh. Imma m'għandekx titlef il-pizza bil-bżar iswed, crème fraîche, u ħjiel ta 'tadam Tramuntana Abraxass (trust me, huwa stramb vizzju u xi ħaġa li għadni ma nistax nieqaf naħseb dwarha) jew l-hummus Abu Hassan | (kun lest li tistenna mejda). Aktar tard, aqbad ftit baklava mxarrba bl-għasel mis-Suq tal-Karmelu bieżel u mgħaġġel.

Cruising favur il-vegan

It-tbaħħir jista 'jkun diffiċli għall-vegans, speċjalment jekk l-idea li tiekol għaġin jew insalati sempliċi (jiġifieri boring) il-ħin kollu ma tappellax għalik. Fortunatament, xi kruċieri qed jibdew iżidu għażliet ibbażati fuq il-pjanti fil-menus tagħhom li huma inventivi u ta 'togħma kif ukoll - l-iktar importanti - varjati.

F'Mejju, Regent Seven Seas Cruises ħabbar li se jkunu qed iżidu aktar minn 200 għażla gourmet ibbażata fuq il-pjanti li jibdew f'Ottubru. Fuq din il-cruise, tista 'tieħu kampjuni ta' fritters tal-falafel ma 'harissa mayo, tart tal-faqqiegħ selvaġġ bil-coulis tal-bżar aħmar, jew cheeseburger Impossibbli, qabel ma toħroġ ġo cobbler tal-ħawħ u blueberry bit-topping tal-cornmeal-lewż. Allura, mur tesplora destinazzjonijiet eżotiċi u bajjiet rilassanti qabel ma tmur lura lejn il-vapur lussuż u ikla Delicious (u favur il-vegan).

Lukanda Vegan fuq il-kosta ta 'California

Li tmur f’ristorant veġetarjan kollu jista ’jneħħi t-tbassir milli jinnaviga f’menu, imma li toqgħod f’lukanda kollha vegan tagħmilha aktar faċli. Ibqa 'fil - Stanford Inn mill-Baħar fuq il-kosta ta ’Mendocino (madwar 150 mil minn San Francisco) għar-rilassament u kċina kreattiva - iżda vegana. Kera kenura jew rota qabel toqgħod ħdejn in-nar li jaħarqu l-injam fil-kamra tiegħek mal-ħabib bil-pil tiegħek (l-annimali domestiċi huma milqugħa). Imbagħad, imorru lejn ir-ristorant tal-lukanda fejn tista ’tibda l-ikla tiegħek bit-tacos tal-faqqiegħ tat-Trumpet Royale affumikat u mqatta’ bil-cruda tal-ananas qabel ma tgħaddas ġo platt bżar aħmar moħmi mixwi u ravioli tar-rikotta tat-tofu tat-tadam imnixxef mix-xemx bil-kappa tat-tewm marinara.

Tduq ta 'nbid fit-Tramuntana tal-Furketta

Jemmnu jew le, mhux l-inbid kollu huwa favur il-vegan. Fil-fatt, l-inbid jista ’jiġi pproċessat b’affarijiet bħall-ġelatina jew abjad tal-bajd bħala mod kif jiġi mmultat l-inbid, li huwa parti mill-proċess ta’ kjarifika. Fuq Vinji Shinn Estate fit-Tramuntana ta ’Long Island, madankollu, huma jelenkaw l-ingredjenti eżatt fuq it-tikketta - inkluż il-bentonite, jew it-tafal, li jużaw biex jirfinaw l-inbid.

Is-sodda u l-kolazzjon tal-vinja, The Inn, tiftaħar sodod tal-filpa idyllic f’razzett restawrat tas-snin 1880, cookies taċ-ċippa taċ-ċikkulata moħmija fid-dar, kolazzjon ma ’waffles magħmula għall-ordni, u raġunijiet lush biex tgawdi dak l-inbid favur il-vegan kollu.

Swali tal-ikel f'Firenze

Is-swali tal-ikel għandhom it-tendenza li jkunu ħabib tal-veġetarjana peress li hemm tant minn fejn jagħżlu - u fl-Italja, dak is-sentiment huwa rduppjat. L-Italja hija ġenna tal-ikel bl-għaġin perfettament al dente u pizez iqarmeċ u tomgħod kull fejn tħares - u ħafna platti jistgħu jiġu veganizzati billi sempliċement iżommu l-ġobon.

Fil-Mercato Centrale f'Firenze, hemm ħafna għażliet. Personalment, kont immur lura lejn il-belt Taljana sempliċement biex niekol l-għaġin tat-tartuf abjad It-Tartuf Luciano Savini , probabbilment l-aqwa pjanċa ta ’għaġin li qatt kelli ma’ munzelli ta ’tartuf abjad imqaxxar irqiq u zalza krema u dekadenti. (U fuq pjanċa tal-karti għal madwar $ 30 li ma tistax titlef.) Sussegwentement, gidma fil-ħobż tqarmeċ tal-pizza bianca bi ħodor tal-ħaxix u pikkanti (il-misticanza alla romana hija togħma staġjonali) fuq Trapizzino jew ħaffer ġo pizza marinara mingħajr il-ġobon.

Magħmula mill-bidu fuq safari

Safari jista 'jkun esperjenza li tbiddel il-ħajja: għalija, li nara l-wildebeest jaqsam fis-Serengeti mill-Kenja - prattikament f'linja b'fajl wieħed, xejn inqas - kien wieħed mill-iktar fenomeni naturali li jqanqlu n-nifs li qatt kelli x-xorti li xhud.

Ħafna pakketti ta 'safari jinkludu wkoll ikliet, xi ħaġa li għandha l-possibbiltà li tagħmel il-veġetarjani nervużi - buffet jista' jfisser ħafna ingredjenti misterjużi. Imma l-aħbar it-tajba hija li l-lukandi kollha li mort fihom fil-Kenja għamlu kollox mill-bidu, jew fuq ordni. Dan fisser li stajt insib l-ingredjenti ta 'kull oġġett biex niddetermina eżattament liema kienu veġetarjani. Allura, igawdu t-tikek tal-annimali tiegħek, u l-waffles tal-kolazzjon tiegħek ukoll.

Irtir tal-benessri vegan fil-Filippini

Stampa tqum taħt grana tar-ross tal-Filippini b'saffi bit-travu ta 'l-injam u saqaf bil-ħabel jew tieħu nassa fil-pixxina tiegħek stess mill-kumdità tal-villa privata tiegħek. Tinstema 'tas-sema, imma hija r-realtà fir-resort vegan lussuż Ir-Razzett f'San Benito , ftit iktar minn 50 mil mill-kapitali ta ’Manila. Jiġri wkoll li jkun wieħed mill-aqwa postijiet fid-dinja biex tiskonnettja.

Ħu klassi ta 'ikel vegan kumplimentari, indulek f'ikla vegan b'ingredjenti li jinġabru bl-idejn mill-ġnien organiku tar-resort, u aqta' lilek innifsek bi trattamenti olistiċi bħat-terapija Tibetana bil-fwar u meditazzjoni ggwidata.

Irtir vegan kollu f'Bali

Ara x-xmara tgħaddi mill-pixxina privata tiegħek u ħu doċċa ta 'barra mdawra bil-ħsejjes tan-natura Fivelements , L-irtir vegan ta ’Bali. Il-menu fir-resort ta 'Bali fih għażliet vegan nejjin u platti ppreparati ħafif, ibbażati fuq il-pjanti u l-resort joffri taħriġ personali dwar is-saħħa u taħriġ ta' ikel għall-fejqan.

Jekk trid toħroġ mill-kamra tiegħek, imxi biss lejn waħda mit-tmien kmamar tal-fejqan tax-xmara privati ​​jew il-pixxina tat-terapija Watsu msaħħna.

Kċina veġetarjana ispirata f'Ruma

Ittratta lilek innifsek bi platti inventivi bħall-gazpacho tal-piżelli ħodor bil-muss tal-lewż affumikat ħafif u chips tal-patata vjola, għaġin tat-tagliolini bi zalza veġetarjana-carbonara u kannoli bil-ġobon tal-lewż-rikotta, jew ġelat tal-lampun u zalza oranġjo, kollha fil-qalba ta ’Ruma.

Bħallikieku l-ikel fil-konċentrazzjoni veġetarjana Lukanda Raphaël ma kienx biżżejjed biex ittantak, il-kmamar tal-banju ta ’l-irħam ta’ Carrara, terrazzin li jħares lejn il-bjut Rumani, u l-faċċata tal-lukanda koperta bl-ivy - kollha eżatt ‘il barra minn Piazza Navona - ikollok tgħid sì bellissimo.