Il-Baħamas għandha daqsxejn fetish meta tiġi biex issemmi xorb tropikali wara elementi mużikali. Tlieta mill-aqwa ħames cocktails tiegħi fil-Baħamas, inkluż il-Goombay Smash, jirrakkontaw din l-istorja. Goombay hija forma ta 'mużika folkloristika fil-Baħamas, definita mill-perkussjoni tagħha: ritmi sinjuri Afrikani li huma mħabbta minn tnabar tal-ġilda tal-mogħża. Cocktail lokali msejjaħ Yellow Bird isegwi l-oriġini tiegħu għal kanzunetta; u mbagħad hemm il-Bahama Mama — mhux ix-xarba, il-mara, u r-reġina ta 'Junkanoo. Il-kantanta Maureen Duvalier bl-enerġija teatrali tagħha u l-istil mużikali tal-istejjer kienet waħda mill-ewwel femministi moderni tal-Baħam. Imwielda fl-1926, kibret biex tisfida l-immaġni staid tan-nisa bħala nisa tad-dar u onorevoli tal-knisja billi wettqet fil-night clubs, u kienet l-ewwel mara li żfin fuq Bay Street fil-maskarata annwali. Psikanalista probabbilment jieħu pjaċir jaqta 't-tifsira wara l-Bahamas & apos; tradizzjoni ta ’ġieħ mużikali rumtastiku, imma kull ma trid tagħmel hu li tieħu pjaċir bl-istorja, tixrob u tgawdi dawn l-aqwa ħames cocktails.

Meraq tas-Sema

L-iktar cocktail popolari tal-Bahamas f'kull okkażjoni huwa Sky Juice, magħruf ukoll bħala Gully Wash: taħlita ta 'ġinn, ilma tal-ġewż tal-Indi u ħalib ikkondensat ħelu. Dan il-favorit lokali jiġi fi gradi ta 'ħelu u estremament ħelu, u biċċiet tal-ġewż ta' l-Indi (l-ekwivalenti ta 'polpa) jew mingħajrha. True Gully Wash dejjem jiġi mgħobbi kompletament bil-ġin. Oqgħod attent b'din it-taħlita tal-Baħam: hija creeper.

Bahamas Mama

Mdaħħal fil-bagalja tiegħi meta ġejt ta 'età għax-xorb u tlaqt lejn il-kontinenti biex nattendi l-università kien hemm flixkun ta' Nassau Royale, likur infużat bil-vanilla b'taħlita ħelwa ta 'ingredjenti sigrieti. Din hija waħda mill-erba 'infużjonijiet alkoħoliċi indispensabbli użati fil-punch tar-rum tal-frott magħruf bħala l-Bahama Mama.

Goombay Smash

Ħafna nies jaħsbu li jafu l-Goombay Smash, iżda r-riċetti li għandhom ħafna huma biss imitazzjonijiet tal-oriġinal, li għadu magħmul minn riċetta sigrieta tal-familja fil-Little Blue Bee Bar f'Abaco, il-Baħamas. It-tradizzjoni tal-kreatur tal-cocktail, Emily Cooper, tkompli llum ma ’bintha Miss Violet, li għadha tmexxi t-toqba rustika. Hija tgħid li s-sigriet jinsab fil-ħawwad tal-familja, xi ħaġa li ommha poġġiet ġisimha kollu: il-punch tropikali qawwi huwa lest ġewwa flixkun tal-plastik ta 'gallun wieħed fejn jitħawwad biex jipproduċi ragħwa naturali.

Għasfur Isfar

Mill-bidu melankoniku tiegħu bħala requiem ta ’min iħobb, l-Isfar l-Isfar ivvjaġġa triq twila u mdawra biex issir cocktail rinomat tal-Baħam. Bdiet bħala poeżija sabiħa tal-Creole Haiti tal-1883 dwar mara jisimha Choucoune, iżda nbidlet f’kanzunetta bl-istess isem fil-bidu tas-snin 50. Ftit wara, kittieb Ingliż ħa r-ritmu tal-kalipso li jlaħħaq, qabdu ma 'lirika ġdida u ħoloq il-verżjoni issa kullimkien ta' Yellow Bird. Illum, ix-xarba iġjeniċi, imsemmija għall-kanzunetta magħrufa, tħallat frott taċ-ċitru ma 'taħlita ta' rum.

Ananas Upside-Down Martini

Ma nagħmel l-ebda affermazzjoni dwar l-oriġini ta 'dan il-cocktail pjaċevoli u ta' togħma, imma nagħmel talba għaliha għall-Baħamas - sips bla xkiel daqs silġ tal-vanilla fuq kejk tal-lira mxarrba bir-rum, u fl-istess ħin jagħti ġieħ lill-pajjiż bidu famuż fil-kummerċ tal-ananas (aħna tajna lil Dole l-ewwel uċuħ tagħhom ta 'ananas). Daqqa ta 'grenadina tinżel biex tifforma s-saff ta' isfel għal dan il-'kejk 'likwidu, waqt li taħlita ragħwa ta' meraq tal-ananas u vodka tal-vanilla toħloq il-parti ta 'fuq lewn isfar.