Li titgħallem issajjar bħal Toskan jista 'sempliċement ibiddlek ħajtek. Il-kċina Toskana teħtieġ spontanjetà, billi tuża l-ħames sensi tiegħek, tkun fil-preżent, u serenità. (Aħfirli jekk ninstema 'mistika hawnhekk.) Avventura rari li jistgħu jieħdu sehem fiha viżitaturi fit-Toskana hija klassi tat-tisjir fil-kċina awtentika tat-Toskana, billi tuża l-aqwa ingredjenti friski u tagħmel l-inqas possibbli magħhom. Hemm klassijiet għal kull strixxa: dawk li jdumu għal ftit sigħat biss jew jiffokaw fuq dixx wieħed biss; oħrajn li jestendu fuq ġimgħa, u jinkorporaw menus kumplessi. Hemm klassijiet li l-familja kollha tista 'tingħaqad magħhom, oħrajn għal koki stabbiliti, u anke xi wħud għal gastronomi tat-tfal li għadhom qed jibdew.

Il-parteċipazzjoni f'dawn il-klassijiet mhux biss tagħtik l-opportunità li tduq prezz lokali aqwa u titgħallem tekniki ġodda tat-tisjir; peress li l-ikel huwa parti integrali mill-ħajja tal-familja hawn, int ikollok ukoll lezzjonijiet siewja fil-kultura u l-istorja Toskana. Ħjiel: tippruvax tfarrak għal ħafna korsijiet tat-tisjir fi vjaġġ wieħed. Agħżel waħda jew tnejn, u nduquhom.

Kċina B'Vista

Taħt it-tutela tal-koki Elena Mattei u Lapo Magni — tim ta ’omm u iben - titgħallem issajjar it-tipi ta’ platti li n-nanniet Toskani ilhom jipperfezzjonaw għal għexieren ta ’snin. Kull klassi tkopri ikla ta ’ħames platti, inklużi t-tqabbil tal-inbid. Il-korsijiet huma ġeneralment personalizzati u limitati għal tlieta sa erba 'persuni, għalkemm gruppi akbar jistgħu jiġu akkomodati.

Belmond Villa San Michele

L-iskola tat-tisjir fl-eleganti Belmond Villa San Michele Hotel toffri żewġ tipi ta ’struzzjoni kulinari: klassijiet ta’ tisjir fi grupp li jużaw ingredjenti lokali u staġjonali; u seminars personali maċ-chef Attilio Di Fabrizio, li jiffukaw fuq platti prinċipali tradizzjonali tat-Toskana — għaġin, risottos, u sopop. Kull klassi tinkludi ikla f’La Loggia, ir-restorant milqugħ tajjeb tal-proprjetà.

It-Toskana Tiegħi

Il-klassijiet huma affarijiet intimi, stil tad-dar fir-razzett Toscana Mia. Tista 'tagħżel minn diversi klassijiet ta' nofs ġurnata jew pakketti li jinkludu klassijiet ta 'kuljum minn bejn jumejn u ħamest ijiem. Kull sessjoni tinkludi ikla ta ’ħames platti u tlaqqigħ tal-inbid. Għall-ġenituri bit-tfal irmunkati, hemm ukoll klassijiet speċjali tal-familja.

Hawn il-kċina

Tiskanta lil sħabek fil-pranzu li jmiss tiegħek jekk qattajt sessjoni mal-koki f’Ecco La Cucina. Il-klassijiet offruti huma jew sessjonijiet ta 'ġurnata waħda jew ta' ġimgħa; għal esperjenza ta 'immersjoni sħiħa, agħżel din tal-aħħar għal ġiti ta' fabbriki u irħula, u akkomodazzjonijiet fi propjetajiet jew irziezet tas-seklu 18.

Toskan Culinary

F’din l-iskola żgħira tat-tisjir f’Cortona, klassi ta ’ġurnata tgħallmek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-ħolqien ta’ ikla tipika tat-Toskana — inkluż l-ippjanar tal-menu, ix-xiri ta ’ingredjenti fis-swieq lokali, u t-tisjir. Jekk għandek iktar ħin, huma offruti wkoll vaganzi kulinari ta ’ġimgħa li jiffokaw fuq tisjir tradizzjonali tad-dar u inbid tat-Toskana.