Hemm tliet affarijiet li New Orleanians jagħmlu l-aħjar: jieklu, jixorbu u jitkellmu. F'belt famuża għal dawn il-kwalitajiet, bosta ristoranti jispikkaw ħafna 'l fuq mill-bqija fid-devozzjoni tagħhom biex irawmu dan l-istil ta' lussu. Dak li jagħmel restorant tajjeb? Fi New Orleans, hija attenzjoni għad-dettall, servizz maħsub, u sensazzjoni li tinkludi kollox li xi ħadd verament qed jieħu ħsiebek. Fi New Orleans, in-nies jiżżewġu f’ristoranti sbieħ. Għandhom għeluq is-snin, anniversarji, u l-ewwel dati f'ristoranti ta 'ikel tajjeb. Huma joħolqu tradizzjonijiet f'dawn il-postijiet. Ħafna professjonisti tal-ikel fin-NOLA huma wejters tat-tieni jew anke tat-tielet ġenerazzjoni. Ikel tajjeb hawn jista 'ma jkunx bħall-ikel f'NOMA f'Kopenħagen jew fil-Laundry Franċiż f'Wapa Valley, iżda ċertament iħallik b'esperjenza filpa li żżommok terġa' lura għal darb'oħra u għal darb'oħra. Mill-Grill Room fil-Lukanda Windsor Court għal Bayona fil-Kwartier Franċiż, hawn huma l-aqwa ristoranti tal-ikel fin fi New Orleans.

Restorant ta ’Awwissu

Is-servizz huwa l-forte ta ’dan ir-restorant. L-attenzjoni għall-isfumar u d-dettall mhix imqabbla fiċ-ċirkwit tal-ikel fin NOLA. Il-menu tad-degustazzjoni huwa meraviljuż, speċjalment meta mqabbel ma 'l-inbejjed rakkomandati. Partikolarment inħobb il-menu tat-togħma tal-ħxejjex tas-suq tal-bidwi li jgħinek tħalli r-ristorant sodisfatt, imma xorta tħossok ħafif biżżejjed biex tkompli l-lejla.

Il-Kamra tal-Grill

Jinsabu fil-Windsor Court Hotel, il-Grill Room hija l-aqwa fil-lussu prontezza. Is-Sommelier John Mitchell huwa magħruf għall-irbit kreattiv tiegħu ta 'nbejjed li xi drabi huma meqjusa bħala li jbiddlu l-ħajja. Jekk tiġi għall-pranzu fi tmiem il-ġimgħa jista ’jkollok ukoll ix-xorti tajba li tkun serenata mill-isbaħ Robin Barnes, li dan l-aħħar ġie mlaqqam The New Orleans Songbird mill-gazzetta ewlenija tal-belt.

Ta ’Arnaud

Imwaqqfa fl-1918 mill-bejjiegħ tal-inbid Franċiż Arnaud Cazenave, Arnaud’s hija l-grande dame tal-pranzu fin-New Orleans. Huwa mifrux fuq kważi blokk sħiħ tal-belt, u jista 'jpoġġi 970 persuna xokkanti f'ħin wieħed. Titlifx il-bwiet pillowy ta 'l-ecstasy-il-Patata Soufflé li hija servuta bi zalza béarnaise xotta.

Bayonne

Immexxi minn chef leġġendarju Susan Spicer, dan ir-restorant tal-Quarter Franċiż huwa bażiku. Il-menu għandu ikel bil-mod fuq kċina ispirata fid-dinja: Ipprova l-ħobż ħelu tal-vitella u s-soppa tat-tewm għal esperjenza awtentika u rikka. U meta x-xita ma tkunx fit-tbassir, kun żgur li toqgħod fil-bitħa sabiħa tagħhom.

Restaurant R’evolution

Iċ-chef John Folse u Rick Tramonto kisbu carte blanche meta bnew il-kċina għar-Restaurant R’evolution. Hija faċilità sabiħa, l-aktar avvanzata li huma kuntenti li juru bl-interpretazzjonijiet mill-ġdid tagħhom tal-kċina Cajun u Creole. Kun żgur li ġġib il-Mewt minn Gumbo u l-isteak tartare.