Nota tal-Editur: Dawk li jagħżlu li jivvjaġġaw huma mħeġġa bil-qawwa biex jiċċekkjaw ir-restrizzjonijiet tal-gvern lokali, ir-regoli, u l-miżuri ta ’sigurtà relatati ma’ COVID-19 u jieħdu kont tal-livelli ta ’kumdità personali u l-kundizzjonijiet tas-saħħa qabel it-tluq.

Meta niġu għall-produzzjoni tal-inbid fl-Istati Uniti, California xemxija tieħu l-imħabba kollha. Huwa veru, il-widien li jixbhu lill-Mediterran fit-tramuntana ta 'San Francisco huma ċertament ideali għall-vinji. (Il-ħamrija fertili hija waħda mill-vantaġġi tat-tendenzi sismiċi taż-żona.) Madankollu ħafna varjetajiet ta 'għeneb huma kukku għal temp li jkessaħ, u t-Tramuntana ta' Kalifornja mhix il-produzzjoni kollha tal-inbid Amerikan. Fuq in-naħa opposta tal-pajjiż, l-istat ta ’New York - li l-vitikultura tiegħu darba kienet pjuttost limitata għal inbid tas-silġ ħelu Concord - kiber bil-kwiet f’qawwa li tipproduċi l-inbid. Il-produzzjoni tal-inbid fil-Wied ta 'Hudson tal-istat tmur lura għas-1600s, u għalhekk mhuwiex totalment sorprendenti li New York ħarġet minn ta' quddiem fl-industrija.

Mit-Tramuntana tal-Furketta ta ’Long Island sal-Lagi tas-Saba’ u lura lejn Brooklyn (tassew!), L-Empire State hija dar ta ’madwar 2,000 inbid u vinji - il-maġġoranza tal-familja u diversi verament pendenti. Hawn huma wħud mill-aqwa fabbriki u vinji ta 'New York.

Relatati: Aktar ideat ta 'vjaġġ bl-inbid

Inbejjed Finger Lakes

Ravines Wine Cellars fil-Lag ta 'Seneca

Il-Lagi tas-Saba 'jistgħu ma jkunux famużi daqs l-inbid daqs Napa u Sonoma, imma din l-inbid rustic juri li r-reġjun huwa daqstant stordament. Is-sbuħija naturali inkredibbli - faxex ta 'dwieli ħodor, il-blu skur fil-fond tal-Lag Seneca imnaqqax bil-glaċieri - tħajjar lil dawk li jħobbu l-għeneb biex jeħlu anke jekk l-inbid ma kienx tajjeb ħafna. (Fortunatament, huwa tajjeb ħafna.) Ravini & apos; barn sabiħ restawrat jidher qisu dritt barra mill-pajjiż ta 'l-inbid ta' California, bħalma jagħmlu l-laħam artful u l-bordijiet tal-ġobon u l-menus tat-togħma lesti għat-tieġ.

Fil-viċin: L-1914 Ġinevra fuq il-Lake Boutique Resort Hotel kien iddisinjat biex jimita villa barra minn Ruma. Tagħti ġieħ lill-ispirazzjoni ta 'Frascati tal-lukanda billi tixrob veduti tal-lag u tazza frizzanti.

Pawżi tal-konfini f'Lodi

Din l-inbid verġni fuq it-Traċċa tal-Inbid Seneca tiffoka fuq għeneb riesling li jħobb l-arja friska, imkabbar fuq il-post, iffermentat fi btieti tal-istainless steel, u magħmul fi stili li jvarjaw minn frizzanti għal ħelu għal super niexef. Min iħobb l-inbid aħmar, m'għandekx fret: Fruntiera huwa magħruf ukoll għall-frott ta 'quddiem tal-frott ta' Cabernet.

Fil-viċin: Ir-reġjun tal-Lagi tas-Saba 'huwa maħdum ma' vitikulturi tal-familja .... u ġonna tal-frott, kremi, u mergħat taż-żwiemel. Bejn żjarat idyllic tal-vinji, tesplora l-offerti taż-żona li mhumiex inbid, bħal Rue Claire Farm tal-Lavanda u Wolftree , razzett tal-mirtill pick-your-own b'panċa u suf min-nagħaġ Islandiżi, imqiegħed bejn il-Lag ta 'Seneca u Foresta Nazzjonali tal-Lagi tas-Saba ' .

Veduti tad-Dwieli f'Keuka Park

Mur għall-vino, ibqa 'għall-veduti. Dan ir-razzett tal-għeneb tal-ħames ġenerazzjoni għandu post primo ferm 'il fuq mill-Lag Keuka. Għall-esperjenza sħiħa, aqbad two-top fuq it-terrazzin u aqbad l-għażla, mill-ġust bilkemm traminette pikkanti (u mbiegħda malajr) għall-marquette niexfa - maħsuda, imfarrka u ppressata fuq il-post.

Fil-viċin: Jekk Vineyard Views mhux qed tospita avveniment pop-up ma 'ristorant lokali, issuq tliet mili' l fuq mill-lag għal trej mimli tiġieġ moqli u patata maxx (u sundae) fi Ġelat tas-Seneca Farms .

Stever Hill Dwieli fi Branchport

Dan ir-razzett favur il-familja mhux pjuttost paragunabbli max-xenarju tal-lag ta 'Vineyard View, iżda l-panorama tagħha ta' dwieli u għoljiet imsaġġra hija paċifika kemm jista 'jkun. U għandu t-tip ta 'atmosfera sħuna u rilassata li tħeġġeġ il-ġurnata kollha wieqfa, b'persunal ġenwinament ħbiberija kuntent li jagħmel rakkomandazzjonijiet. Granaġġ rinovat (bis-sinsla ta 'travi tal-injam imqaxxra bl-idejn tas-snin 1850) fih il-kamra tat-tidwiq, ħanut tal-inbid, u l-gverta ta' wara kbira. Ipprova l-Old Barn Red favorit mill-fan (età fil-ballut ta 'New York) jew, f'jum sħun tas-sajf, slushie mmerraq u boozy.

Fil-viċin: Il-Gully ta ’Conklin u Grimes Glen huma żidiet sabiħ ħafna fil-kaskata li jistgħu jintlaħqu faċilment bil-karozza, għal kull min verament irid jaqla’ t-titjira tal-inbid ta ’wara nofsinhar. Xogħol f'waqfa fil - Fuħħar Havill studio tar-razzett, immexxi fit-tul minn tim taċ-ċeramika tar-raġel u l-mara, għal tifkiriet funzjonali tat-tip tal-ġebel miżbugħ bl-idejn.

Inbejjed ta 'Hudson Valley

Inbid Benmarl f'Marlboro

benmarl huwa dak li qed tpinġi meta taħseb dwar iż-żjara ideali ta 'l-istat. L-operazzjoni fuq skala żgħira għandha kolonni spruce ta 'dwieli li jiġġebbdu tul l-għoljiet, pick-up truck antik moħbi fil-ġnien, u gazebo driftwood li jifforma l-Wied tax-Xmara Hudson - il-post perfett għal ops tar-ritratti ta' estinzjoni. Benmarl jiffoka fuq inbejjed NY ta 'lott żgħir, mill-varjetajiet tagħhom imkabbra fuq il-post ta' Baco noir u cabernet franc sal-merlot North Fork. Jekk għandek bżonn tixrob dak l-inbid kollu, tordna pizza tbaqbieq, imħaddma bl-injam f'forn tal-briks barra.

Fil-viċin: Toast għal ġurnata li nqattgħu sewwa fi Il-Fanal tal-Vapur Inn , Kamra tal-ikel komda li tarmi lura għal era oħra, 10 minuti 'l fuq mill-Highway 9W. (Jekk qed tfittex xi ikla ta 'qabel l-inbid, ipprova xortih għal brunch fi Razzett ta 'Blooming Hill . Anki jekk l-istennija tinfirex f'territorju ta 'siegħa, huwa l-ħin mgħoddi tajjeb.)

Millbrook Vineyards & Winery f'Millbrook

B'130 ettaru li jħossuhom bħall-kampanja Franċiża u post ta 'barka kbira bil-kaxxa l-kbira, m'hemm l-ebda sorpriża li l-viżitaturi jħobbu dan Millbrook inbid. L-inbid iżomm lilu nnifsu kontra l-ambjent maġiku - ipoġġu fil-bar tat-tidwiq biex jittieħed kampjun tal-chardonnay ta ’Millbrook, cabernet franc, u pinot noir ras, jew aqbad il-fliexken u mur bil-pass tiegħek, preferibbilment f’siġġu faċli fuq il-lawn ta’ quddiem. .

Fil-viċin: Il-ħanut ta 'Millbrook ibiegħ crackers, karamelli tal-melħ tal-baħar, u prodotti lokali oħra, imma jekk qed tfittex li jkollok piknik jew tarmi pranzu fuq il-grill, imxi erba' mili fit-tramuntana lejn Suq tal-Irziezet tal-Komunità Big Rock . Il-ħanut sabiħ ta ’żewġt ikmamar fi Stanfordville jġorr H.V. prodotti, laħam, ġobon, u aktar fil-pjan terran ta ’dar tal-1845. Ċempel bil-quddiem biex iżżur Conrad Levenson Il-ġnien tal-iskultura fil-beraħ, ftit iktar lejn it-tramuntana, b’xogħlijiet kapriċċjużi magħmula minn materjali bħal metall skreppjat, injam salvat, u roti tal-vagun.

Whitecliff Vineyard & Winery f'Gardiner

Wara tlugħ ta 'filgħodu permezz tal-Minnewaska jew Mohonk Preserves (jew filgħodu titla' 'l fuq minn Bonticou Crag), ippremja l-isforzi tiegħek Whitecliff Kamra tat-togħma komda jew masġar tal-pikniks dellija. L-inbid sostenibbli (imsemmi għall-irdum abjad fil-bogħod) huwa magħruf għat-taħlita tal-merlot u malbec (bestseller), vidal blanc tal-frott, u chardonnay iffermentat mill-ballut. Hemm menu sod ta 'titjiriet bi prezz raġonevoli wkoll; kun żgur biss li tibbukkja r-riservazzjoni tiegħek permezz tal-websajt.

Fil-viċin: Għal iktar tjubija lokali, issuq sa Butterfield għal ikla rapsodika li tiċċelebra l-abbundanza naturali tal-Wied ta 'Hudson (int se tara lil Whitecliff fuq il-menu tal-inbid eċċellenti). Jekk għandek iktar burdata fl-ikel tal-bar, hemm il-gastropub pittoresk ta 'New Paltz, Huckleberry .

Milea Estate Vineyard fi Strasburgu

Għalkemm huwa ġdid fix-xena, din il-vinja ta '98 acre diġà skolpiet isem kbir għalih innifsu fit-traċċa tal-inbid tal-Kontea Dutchess. Ankrata minn razzett abjad sabiħ, din il-proprjetà żgħira tagħmel rosé frizzanti li jogħġob lill-folla, merlot miżżewweġ, u chardonnay iqarmeċ li jirrifletti t-terroir uniku ta 'Hudson Valley.

Fil-viċin: Ibqa '' l fuq Foresta Ferncliff - biċċa ta '200 acre ta' foresta ta 'tkabbir antik imżejjen bi traċċi faċli għall-mixi u fdalijiet qodma tal-ġebel - fit-torri tan-nar tagħha b'veduti mill-isbaħ tal-art u tax-Xmara Hudson. Iddawwar Stand tar-Razzett Migliorelli għal provvisti ta 'pranzu frisk jew check in Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck għal repli lussuż.

Inbejjed Long Island

Dwieli Pindar f'Peconic

North Fork ta 'Long Island hija sensiela ta' fabbriki ta 'livell għoli - u Dwieli tal-Pindar kien fost l-ewwel. Illum il-ġurnata, l-ex razzett tal-patata issa huwa intrapriża ta '500 acre bi kważi 20 varjetà ta' għeneb (u għalqa famuża tal-ġirasol). Il-partitarji jaħilfu li l-inbejjed Pindar, inkluż l-inbid aħmar tal-mejda tagħhom (taħlita ta 'bordeaux lixxa) u cabernet sauvignon ħaj, jistgħu jikkompetu ma' dawk magħmula f'Kalifornja u Franza.

Fil-viċin: Ibqa 'ttrasportat fi North Fork Table & Inn - il-kok qala 'l-chops tiegħu fil-kċejjen f'Pariġi u Napa Valley.

RGNY fi Riverhead

Maria Rivero González ġabret l-għeneb mal-familja tagħha għal snin sħaħ fil-Wied Parras tal-Messiku qabel ma tpoġġi għajnejha fuq il-Furketta tat-Tramuntana. Ġibed mill-klima friska u marittima ta 'Long Island, il-produttur tal-inbid Messikan fetaħ il-vinja tagħha ċċertifikata-sostenibbli fl-2019, fejn tikber u tibbottilja cabernet franc mhux iffiltrat, viognier bellusin bi ħjiel ta 'ananas, u nbejjed oħra maħsuba b'mod metikoluż.

Fil-viċin: Daħħal il-gajdri l-aktar friski ta 'ħajtek Little Creek Oyster Farm & Market , barrakka tal-frott tal-baħar magħmula mid-dar fi Greenport, qabel ma tirtira għas-sabiħ Il-Menhaden (u l-gverta tas-saqaf tagħha li tħares lejn il-port).

Borghese Vineyard Castle f'Cutchogue

Kastell Borghese jitlob it-titlu tal-ewwel vinja ta ’Long Island. Fil-bidu tas-sebgħinijiet, il-fundaturi tagħha rrealizzaw li l-ħamrija fertili taż-żona u l-klima oċeanika kienu irresistibbli għad-dwieli. Il-viżitaturi tal-lum jaħilfu li l-vinja għadha (għadha mmexxija mill-familja oriġinali, wara kollox), billi faħħru l-pinot noir eċċellenti, il-frank tal-cabernet bżar u ż-zippy sauvignon blanc.

Fil-viċin: Agħfas monumentali ieħor lokali ta 'l-era tas-snin 70, Funtana Maġika , fejn it-togħmiet tal-ġelat magħmulin mid-dar ivarjaw minn kulfi (ilma tal-ward, pistaċċi, u kardamun) għal fudge tal-lewż tal-kafè vegan.

Inbejjed ta 'New York City

Rooftop Reds fi Brooklyn

Bajjiet, fdalijiet, katidrali, għerien ... u fabbriki. Iva, New York City tassew għandha kollox. Il-belt hija dar għal numru ta 'fabbriki (fejn l-inbejjed huma magħmula minn għeneb imkabbar x'imkien ieħor), iżda Ħomor fuq il-Bjut jgħolli l-ante u fil-fatt jikber l-għeneb (permezz ta 'sistema ta' tħawwil unika) fuq saqaf ta '14,800 pied kwadru fil-Navy Yard ta' Brooklyn. Int ser ikollok iktar minn tużżana għażla ta 'fliexken, flimkien ma' traminette, abjad u rosé niexef fuq il-vit - biex ma nsemmux veduti ta 'orizzont qattiel u drittijiet ta' tiftaħar (kemm-il vinja ġewwa l-belt taf?).

Fil-viċin: Ex-favorit tal-Crown Heights Il-Priedka tal-Ikel huwa go-to għal skutelli tal-Karibew enormi u b’saħħithom (aħseb dwar ir-ross tal-ġinġer bit-tiġieġ curried u l-ħaxix tas-suq).