Fil-majjistral ta 'Michigan, fejn id-duni tar-ramel iduru' l fuq minn għadajjar massivi u ċirasa ħelwa mdendlin minn xfafar, il-vinji jduru wkoll fuq l-għoljiet. Għal bosta snin, żewġ reġjuni tal-inbid ilhom joqogħdu bil-kwiet fl-iktar qasam tal-inbid sottovalutat tal-Istati Uniti: l-inbid bi klima friska. Twil taħt ir-radar, Michigan fl-aħħar qed jibda jieħu postu fost l-aqwa reġjuni tal-inbid emerġenti biex jaraw. Kif jirriżulta, il-majjistral ta 'Michigan -' Fuq it-Tramuntana, 'kif isejħulu n-nies tal-post - għandu xena tal-inbid mill-aqwa, produtturi tal-inbid innovattivi, u pajsaġġ sabiħ ukoll.
Michigan - li bħalissa tinsab fis-sitt post fl-Istati Uniti fil-produzzjoni tal-għeneb tal-inbid - hija dar ta ’ħamsa Żoni Vitikulturali Amerikani , jew reġjuni magħżula għat-tkabbir tal-għeneb. Fil-kantuniera tal-Lbiċ, b'madwar 20 inbid, hemm il-Lake Michigan Shore AVA, li jinkludi wkoll il-Fennville AVA. Fil-quċċata tal-peniżola t’isfel hemm l-AVA l-ġdida ‘Tip of the Mitt’, b’madwar ħames fil-mija tal-qisien tal-għeneb tal-istat.
Imbagħad hemm iż-żewġ AVAs li jiswew l-iktar li jivvjaġġaw għalihom, it-tnejn imqiegħda fuq il-peniżoli li jmissu lil Traverse City - xi ħames sigħat fil-majjistral ta 'Detroit; sitt sigħat fil-grigal ta ' Chicago ; u fil-lvant tal-Bajja tal-Isturjun tal-Wisconsin. Fil-punent ta 'Traverse City, il-Peniżola ta' Leelanau tidher bħal swaba 'fil-Lag Michigan. Fil-Lvant, il-Peniżola tal-Missjoni l-Qadima taqsam il-Bajja tal-Grand Traverse bin-nofs. Flimkien, it-tnejn huma dar għal 35 inbid, jikbru kważi 55 fil-mija tal-għeneb tal-inbid tal-istat, u wħud mill-inbid l-aktar pittoresk li jdur fl-Istati Uniti.
Fejn inkella tista 'toqgħod ġo vinja, tħares lejn lag daqs il-baħar, u tixrob inbid frizzanti?
Għalkemm issettjat tul il-famuż 45 Parallel - li jgħaddi wkoll minnu Piemonte fl-Italja u fil-Wied tar-Rhone u Bordeaux fi Franza - it-tnejn il-peniżoli jiddi għal stili friski ta ’produzzjoni tal-inbid u produzzjoni tal-għeneb. Aħseb dwar Rieslings iqarmeċ, Pinot Gris qawwi, u Chardonnay li jagħmlu bżieżaq li jisparaw. X'jagħmel dan ir-reġjun daqshekk tajjeb għall-għeneb ta 'kwalità? Tliet mili biss 'il bogħod minn xulxin fl-eqreb punt tagħhom, il-viċinanza tal-Lag Michigan ttaffi t-temp għal kull peniżola b'modi mhux tas-soltu: tipprovdi borra eċċessiva (kontra biss temperaturi ta' ffriżar) li tipproteġi d-dwieli fix-xitwa. Ejja fir-rebbiegħa, l-effett tal-lag jgħin biex iddewwem il-waqfa tal-blanzuni, u jipprevjeni l-ħsara lill-blanzuni meta t-temperaturi li jsaħħnu jgħaddsu f'daqqa. U, jestendi l-istaġun tat-tkabbir ġenerali sa xahar, li jippermetti maturazzjoni sħiħa.
Raġuni oħra għal dawn il-peniżoli jiswew żjara: hemm inbejjed li jferrxu f'territorju ġdid, jesperimentaw b'varjetajiet u tekniki li qabel kienu rari f'Michigan. Ir-reġjuni tal-inbid madwar Traverse City huma Riesling heaven; xtiewi kesħin u sjuf komparattivament friski jgħinu lill-abjad iżommu l-aċidità tagħhom, iżda sigħat twal ta ’nhar fis-sajf jippermettu lill-għeneb jibni z-zokkor. Dan l-aħħar, kien hemm ukoll boom fil-produzzjoni tal-inbid frizzanti fiż-żona.
Tista ’tara l-fond u l-wisa’ ta ’l-inbid tar-reġjun billi ddur iż-żewġ reġjuni ta’ l-inbid fuq kull naħa tal-Belt Traversa, il-Leelanau u l-Old Mission Peninsulas. Għal tour tal-inbid Michigan xeniku, imorru lejn il-Missjoni l-Qadima sabiħa u l-Peniżoli Leelanau, fejn hemm għexieren ta 'fabbriki, flimkien ma' bliet tas-sajd pitturiċi u mili ta 'bajjiet. Wasal - bil-karozza jew permezz ta 'titjira fl-Ajruport tal-Kapitali taċ-Ċirasa tar-reġjun - u tista' tqatta 'ġranet sħaħ iddur inbejjed, u tieqaf tgħum fit-triq. (Jew veduti tal-fanal. Jew ġiti bil-weraq fil-ħarifa. Jew ħut affumikat fi bliet antiki ta 'barraq.)
Hawn fejn tixrob, x'għandek tiekol, u l-aħjar postijiet biex tivverifika x-xenarju bejniethom.
Black State Farms, Inbid Michigan Kreditu: Korteżija ta ’Black State Farms
Il-Peniżola ta 'Leelanau: Duni tar-Ramel, Smokehouses, u Bżieżaq
Punent ta 'Traverse City, il - Traċċa tal-Inbid tal-Peniżola Leelanau joffri tliet rotot differenti ta ’tidwiq u fih hemm total ta’ 25 inbid.
Punent u Tramuntana
It-traċċa tal-inbid & apos; s Loop Bear Bear tinfirex mit-tarf tal-punent ta 'South Lake Leelanau sa Sleeping Bear Dunes National Lakeshore, bil-bluffs tar-ramel għoljin ta' 450 pied li jħarsu lejn il-Lake Michigan, u lejn it-tramuntana għaż-żona tal-belt ta 'Leland. Hawnhekk, imqiegħed fuq is-serpentina South Lake Leelanau, hemm is-sabiħ ta '30 sena Lag Bel , fejn jikbru 100 varjetà, iżda jiffokaw fuq varjetajiet ta 'klima friska - Auxerrois (varjetà Franċiża inqas magħrufa), Chardonnay, u Riesling fi tliet stili inklużi - u wkoll inbid silġ, meta l-istaġun jippermetti. Minn Bel Lago, irrombla lejn it-tarf tat-tramuntana tal-Lag Leelanau għal żjara lil Laurentide, fejn, b'konformità ma 'dak li r-reġjun ilu jagħmel l-aħjar, jiffokaw għal kważi esklussività fuq l-abjad - Pinot Gris, Fumé Blanc, u Riesling inklużi.
Huwa biss ġirja qasira għall-villaġġ pittoresk ta 'Leland, dar ta' 34-il sena festival tal-inbid eponimu , u s-sit ta ' Fishtown , fejn ix-shacks ta 'l-injam stil sajjied jiġbru fit-tarf tal-Lag Michigan billi jibagħtu plumes tad-duħħan fl-arja iqarmeċ. Ikla fuq whitefish affumikat, ħelwa hawnhekk, qabel ma titlaq lejn it-tramuntana, fejn 10 fabbriki oħra jtejbu l-pajsaġġ bejn it-tramuntana u n-nofsinhar M-22.
Grigal sa Nofsinhar
Madwar il-Peniżola, barra minn Suttons Bay , barra M-22 fin-nofsinhar, fliexken jiddendlu mis-siġar fi Black Star Farms , bil-lanġas perfetti, bħal vapuri fi fliexken, li jarmu ġewwa. Fir-rebbiegħa, il-fliexken jitqiegħdu fuq il-blanzuni tal-lanġas fil-ġnien. Fil-ħin tal-ħsad, il-fliexken - issa bil-lanġas imkabbra kompletament ġewwa - jimtlew bil-brandi tal-lanġas mill-istess vinja. Lil hinn mill-ispirti, għalkemm, Black Star hija ddedikata għall-inbid - u speċjalment għall-abjad - u l-linja Arcturos regolarment tipproduċi wħud mill-aħjar inbejjed ta ’Michigan, minn tipi multipli ta’ Riesling sa Chardonnay.
Aktar fin-nofsinhar għadu Mawby . Mawby stabbilixxa l-istandard fir-reġjun għall-inbejjed frizzanti, u jibqa 'l-attenzjoni tagħhom sal-lum. Filwaqt li bdew bl-inbid tal-mejda, fl-1984 il-fundatur Larry Mawby, li jemmen li l-klima friska tkun perfetta għall-inbid frizzanti, bdew jipproduċu cuvee brut fl-istil tradizzjonali, méthode champenoise, jew iffermentat fi flixkun. Sal-2000, huwa kien waqqaf l-inbejjed xorta, u ffoka esklussivament fuq frizzanti. Illum, Mawby tipproduċi Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé, u aktar.
Li tagħmel 5,000 każ biss fis-sena, Lane Shady jiffoka l-aktar fuq inbejjed klimatiċi friski. Il-Ħarifa jew ix-xitwa, tista 'żżur il-kamra tat-togħma tagħhom ġo gallinar restawrat tal-fieldstone; tasal is-sajf, l-inbid iservi kollox minn Grüner Veltliner għal Gewurztraminer fil-pavaljun mgħotti barra tagħhom.
Shady Lane Cellars, Michigan Wine Kreditu: Korteżija ta 'Shady Lane Cellars
Missjoni Qadima: Fanali, Ġonna tal-frott, u Pinot
Irrombla permezz tal - ġonna tal - għoljiet u l - artijiet agrikoli tal - Peniżola tal-Missjoni l-Qadima fuq M-37, iżda pjan biex tieqaf waqt ir-rotta. L-irziezet tar-raba 'nebbħu mat-toroq li joffru kollox miċ-ċirasa sat-tuffieħ, u, ovvjament, qargħa ħarifa.
L-ewwel tħawwil fuq skala kbira ta ’Michigan ta’ għeneb vinifera Ewropew - Chardonnay, Pinot Noir, u Riesling - kontra għeneb jew ibridi indiġeni, tħawlu fil-Peniżola tal-Missjoni l-Qadima fl-1974. Illum, id-disa ’fabbriki tagħha jkabbru wkoll Pinot Grigio, Merlot u Cabernet Franc. Minbarra li jagħmlu nbejjed niexfa u kalmi, bosta mid-disa 'fabbriki hawn jagħmlu wkoll inbejjed frizzanti u silġ.
Nofsinhar għat-Tramuntana
L-aktar kamra ta ’tidwiq ġdida fil-Peniżola tal-Missjoni l-Qadima tappartjeni għal inbid eqdem: Dwieli Mari l-ewwel għeneb miżrugħa fiż-żona fl-1999. L-inbid mifrux innifsu fetaħ fl-2016, billi jiftaħar bl-ewwel grotta estensiva ta ’l-inbid taħt l-art taż-żona. Illum, Mari tipproduċi xi varjetajiet klassiċi Taljani, kif ukoll Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, u Riesling.
Chateau Grand Traverse , fost l-eqdem fabbriki tar-reġjun u l-ikbar produtturi, għadu jaqbad ma 'varjetajiet li jirnexxu fi klimi aktar friski, bħal Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, u Pinot u Gamay Noir.
Lil hinn mill-għeneb biss, il-lavanda tiffjorixxi Proprjetà immobbli , issettja mil wieħed biss minn - u tinjora - il-Bajja tal-Lvant. Huma jipproduċu kollox minn Sauvignon Blanc għal Gewürztraminer fl-abjad, u erba ’ħomor: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, u taħlita Cabernet-Merlot.
Minn fuq Chateau Chantal Il-proprjetà ta '65 acre, il-veduti ta' l-ilma huma abbundanti. Kemm il-Grand Traverse East u West Bays jimlew l-orizzont. Minbarra l-inbejjed lokali, li jvarjaw minn niexef ħafna għal ħelu ħafif kif ukoll eau de vie magħmul miċ-ċirasa ta ’Michigan, Chateau Chantal jipproduċi wkoll Malbec li ġej mill-patrimonju tagħhom ta’ l-Arġentina.
Ħdejn il-ponta stess tal-Peniżola tal-Missjoni hemm l-aktar 'il barra, l-über-moderna Inbid 2 Lads. Minbarra l-prattiċi sostenibbli u l-veduti tal-Bajja tal-Lvant, 2 Lads iġibu enfasi fuq aħmar frisk tal-klima - Pinot Noirs, speċjalment - u nbejjed frizzanti.
Lil hinn minnhom kollha, wara l-ettari tal-għeneb u l-inbejjed fuq l-għoljiet, hemm l-issa dekummissjonata Far tal-Missjoni l-Qadima - fejn, minbarra mixi u picnicking, huwa wkoll possibbli li tiffirma għal stint ta ’ġimgħa bħala l-kustodju. Forsi l-mod perfett biex tneħħi d-ditossifikazzjoni wara tmiem il-ġimgħa twil minn kollox minn bżieżaq niexfa fl-għadam sa inbid tas-silġ.