Skoċċiż imħallat ta ’Dewar jiġi f'diversi inkarnazzjonijiet — White Label, 12-il sena, u 18-il sena li huma fost l-aktar popolari. Bħalma huwa minnu għall-biċċa l-kbira tal-affarijiet spirtużi, l-aħjar li tħalli l-punt tal-prezz jiddetermina jekk tridx iddaħħal l-Iskoċċiż tiegħek fi cocktail shaker minflok tgawdih pulit jew fuq il-blat. U tajjeb ngħidu li l-għażliet irħas ta 'Dewar huma l-iktar adattati għal cocktails ta' idejn tqal b'togħmiet robusti kontrastanti bħal tut jew ċitru. Ara hawn taħt għal ftit modi kif tuża l-ispirtu fix-xorb issa.

Demm u Ramel

Ivvintat f'Londra fil-bidu tas-seklu 20, din ix-xarba ħelwa taċ-ċitru-y hija kemmxejn reminixxenti ta 'Rob Roy - u pjuttost mod kif tikseb hit ta' Vitamina Ċ!

Ingredjenti:

1 oz meraq tal-larinġ mbuttat frisk

Ounce uqija Vermouth ħelu

1 oz White Label ta ’Dewar

3/4 heering taċ-ċirasa

Metodu:

Żid l-ingredjenti kollha mal-cocktail shaker. Imla bis-silġ u ħawwad sewwa għal 10-15 sekonda, sakemm tkun kiesħa ħafna. Strain fi tazza tal-cocktail imkessaħ, u servi pulita, imżejna biċ-ċirasa.

Whisky Highball

Hekk isir il-highball klassiku fi Star Bar, il-famuż whisky bar fil-Ġappun, elevat grazzi għal ftit tmiss bħall-ilma minerali (mhux frizzanti) u bastiment li jservi kiesaħ ħafna.

Ingredjenti:

1 ½ partijiet Dewar’s White Label

3 partijiet ilma minerali frizzanti bħal Mountain Valley

Qoxra tal-lumi, biex iżżejjen

Metodu:

Ħu ħġieġ highball imkessaħ mill-friża, u imla bis-silġ. Ħawwad sew, u saff kull ilma żejjed. Żid Skoċċiż, u fuq bl-ilma frizzanti. Ħawwad sew, u żejjen bil-qoxra tal-lumi.

Whisky u Coconut

Warrbu l-kunċetti mnissla minn qabel tiegħek ta 'Skoċċiż li jkun l-aħjar imqabbel ma' soda jew ġinġerali; fil-kosta tal-Karibew tal-Amerika t’Isfel, huwa popolari ħafna mibrum bl-ilma tal-ġewż tal-Indi. (U iva, taħdem!)

Ingredjenti:

1 ½ partijiet it-12-il sena ta ’Dewar

3 partijiet ilma tal-ġewż

Wedge tal-ġir, biex iżżejjen

Metodu:

Imla tazza highball bis-silġ, żid Skoċċiż, u fuq bl-ilma tal-ġewż. Ħawwad fil-qosor, u żejjen bil-ġir.

Dramble

Din ix-xarba hija riff fuq waħda magħmula mill-aħħar barman ta 'Londra Dick Bradsell , li l-cocktail tal-ġin u tut Bramble tiegħu sar xarba maħbuba ħafna fost id-dilettanti tal-cocktail.

Ingredjenti:

2 partijiet Dewar's 12-Year

Parti 1 meraq tal-lumi mbuttat friska

⅔ parti ġulepp sempliċi

Likur tat-tut

Tut jew berry frisk ieħor, biex iżżejjen

Metodu:

Għaqqad Scotch, meraq tal-lumi, u ġulepp taz-zokkor ġo tazza tal-blat. Ħawwad, imla bis-silġ imfarrak, u ħareġ ftit likur tat-tut fuq is-silġ. Żejjen bil-berry, u servi.

Bobby Burns

Erbaceja u tisħin, din il-klassika kważi minsija hija ideali għal filgħaxija kiesħa tal-ħarifa u tax-xitwa.

Ingredjenti:

2 partijiet Dewar's 12-Year

1 parti vermut ħelu Martini & Rossi

1 barmil ta 'Bénédictine

Qoxra tal-larinġ, biex iżżejjen

Metodu:

Għaqqad l-ingredjenti kollha f'tazza tat-taħlit, u żid is-silġ. Ħawwad sewwa, u saffi ġo tazza tal-cocktail imkessaħ. Żejjen bil-qoxra tal-larinġ.

Peniċillina

Sam Ross iddebutta dan ir-riff fuq whisky qares fil-speakeasy rivoluzzjonarju ta 'Manhattan Ħalib u Għasel fl-2005, u kompla jkun favorit fost bartenders tal-artiġjanat mal-pajjiż kollu. (Ross kompla jiftaħ it-toqba tat-tisqija eċċellenti Attaboy , ukoll fi New York City.)

Ingredjenti:

3⁄4 oz. Ġulepp tal-Ġinġer tal-Għasel (ara hawn taħt)

2 oz. Skoċċiż imħallat, bħat-12-il Sena ta ’Dewar

3⁄4 oz. meraq tal-lumi frisk

1 1⁄2 oz. Islay Skoċċiż ta 'malt wieħed

Ġinġer konfettura, biex iżżejjen (mhux obbligatorju)

Metodu:

Agħmel ġulepp tal-ġinġer tal-għasel: Għaqqad l-għasel, il-ġinġer, u 1 tazza ilma f’kazzola ta ’2 kwarti fuq nar qawwi; għalli. Naqqas in-nar għal medju u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Kessaħ matul il-lejl, imbagħad saffi, armi solidi.

Għaqqad Skoċċiż imħallat, meraq tal-lumi, u ġulepp fi cocktail shaker mimli bis-silġ; ħawwad bis-saħħa u saffi ġo tazza tal-blat b'kubu tas-silġ kbir wieħed. Agħmel bi Skoċċiż b'malt wieħed u żejjen bil-ġinġer konfettura, jekk mixtieq.