Il-pullover aħmar li kont ippakkjat qatt ma kellu ċans. Idditwa l-qmis tal-qoton bi stampa Provenzali mxerrda, avolja kont qtilt lili nnifsi nsegwi kopja eżatta ta ’dik li Picasso libes matul il-jiem tiegħu bħala fuħħar fin-nofsinhar ta’ Franza. Jien ħadt il-pussess tal-kamra tiegħi f'La Bastide de Marie ftit minuti biss qabel, imma vuċi interna soda qaltli, 'Madame ma tapprovax.'

Fix-xhur li wasslu għal dan il-mument nervuż, Jocelyne Sibuet — is-sid u l-kunċettwalizzatur ta ’La Bastide — u jien tkellimt tant drabi fuq it-telefon, ħallejt lil xulxin tant voice mail, bagħtet tant messaġġi permezz ta’ ħbieb komuni, u gawdejt tant appuntamenti kważi kkunsmaw li ħassejtni bħallikieku nafha. Issa kien wasal iż-żmien li tmur ras għal ras mal-aqwa lukandier boutique fi Franza, li għamel isimha f'Megève fl-Alpi Franċiżi ma 'Les Fermes de Marie, villaġġ rustic-chic ta' binjiet tal-irziezet vernakulari Savoyard trasformati fi akkomodazzjonijiet lussużi għall-klijenti li jħallsu. Fi Franza, kull mossa ta 'Sibuet tinqara bħal weraq tat-te minn honchos tal-katina ta' lukanda, edituri li jżejnu, manifatturi ta 'lampi - kull min għandu frank biex jaqla' fl-arena ta ' l-arti tal-ħajja. B’liema mod qed jonfoħ ir-riħ? Tgħidilna Jocelyne.

La Bastide de Marie hija l-aħħar stadju għall-espressjoni ta 'Sibuet, klieb ta' 12-il kamra magħżula minn razzett ta 'sekli f'Ménerbes, 24 mil fil-lvant ta' Avignon fost il-ġnub sexy u mdendlin tal-Muntanji Lubéron. Din hija l-Provenza ta 'ċikali li jiċkienu, sħana alluċinoġenika li tbatti, perikoluż ta' temperament qasir bdiewa, u sagħtar selvaġġ crunching underfoot. Kalamita għas-soċjetà tal-kafetteriji u xenarji politiċi u tad-dinja tal-arti li jħobbu jarmu l-flus u ċ-ċelebrità tagħhom madwar, l-irħula storiċi tal-Lubéron - Ménerbes, Rossillon, Gordes, Bonnieux, Lacoste - huma l-eqreb ħaġa li Franza għandha mill-Hamptons.

La Bastide hija stabbilita fuq pakkett ta '37 acre tad-dwieli ta' Sibuet stess, Domaine de Marie, li tipproduċi Côtes du Lubéron promettenti aħmar, abjad u rosé. Nuzzling l-art tal-wied u mħaddem minn let-them-eat-tartuf, ma jimpurtax kemm jiswa daqs kemm nilħqu l-baġit tal-effett it-tajjeb, huwa & apos; ; ippakkjat bil-faux-throw tmiss il-lemin li għamlu l-lukandi ta 'Sibuet biljetti tant sħan. (Ma 'żewġha, Jean-Louis, hija għandha wkoll Cour des Loges f'Lyon, u ħames lukandi f'Megève.) Bħal Les Fermes de Marie, La Bastide hija fantasija rurali, b'element qawwi ta' Marie Antoinette li tilgħab il-ħalib f'Versailles. Dik il-piramida ta ' Sapun ta 'Marsilja fil-kamra tat-trab tar-ristorant tista 'tidher qisha folly, iżda kienet mibnija bir-reqqa minn Madame, blokk b'blokk. Charm u ġojjell huma l-iktar żewġ kelmiet abbużati fin-negozju tal-lukandi Franċiżi. Iżda La Bastide tista 'tużahom b'impunità.

Kif jirriżulta, kienet ħaġa tajba li niżżilt is-sweater b'erba 'allarmi. Għax, fuq ftit ġranet qajjem u bla nifs imqatta 'ma' Sibuet f'Ménerbes, hija żvelat lilha nfisha bħala mara ta 'prinċipji li ma jinħassux fejn tidħol is-sbuħija u l-apparenza, waħda li m'għandhiex ħin għad-dissidenti. Hija fakkritni f'ħabiba tard, Nicole de Vésian, id-disinjatur tal-ġnien li joqgħod fuq it-tendenzi li għex żewġt irħula f'Bonnieux. Nicole darba famużament irrifjutat rigal ta 'qrieweż taż-żbir, u spjegat li filwaqt li l-manki oranġjo tagħhom jagħmluhom faċli biex jinstabu mdendlin madwar il-ġnien tagħha, il-qatgħa li kienu joħolqu kienet ikkundannat bħala inaċċettabbli. Fl-Amerika għandna l-pulizija tal-moda; fi Franza jsejħulhom stil ġendarmi.

Le, qalet Sibuet, li għandha l-forma bħal balal ta 'jockey, id-dieta tagħha ma tħallix ħafna kulur. Hi jista 'jkollha greige - disinjaturi jitkellmu għal dak l-isfumatura li tgħaddi bejn griż u beige - għall-kolazzjon, ikla ta' nofsinhar, u pranzu. Hija mhijiex stampata, għalkemm meta mbuttata qablet li għandhom l-użi tagħhom bħala aċċent. Is-semmija ta 'dak li l-Franċiżi, mislufa b'mod pervers mill-Ingliż, isejħu' le look Provençal, 'għamlitha l-lanżit. Kien hemm, għamilt dan, qalet l-espressjoni tagħha. L-istil huwa mibni madwar il-kotuni bit-togħma Indjana prodotti lokalment, bi kwalità mblukkata bl-idejn sabiħa, li flap fil-mistral f'kull suq u huma tali suċċess mat-turisti Amerikani.

'IL-ĦAĠA KOLLHA PROVENĊALI QABEL MALTA,' qal Sibuet bi tbatija. Hija kienet bilqiegħda fuq it-terrazzin f'La Bastide fejn il-klijenti jiġu servuti kolazzjon taħt kanupew ta 'qasab maqsum, li jħares lejn l-għeneb tad-dwieli li jimxu sa l-inn. U mbagħad ftakart: il-flokk Provenzali tiegħi, li deher daqshekk tajjeb meta ħallast wisq għaliha fuq Madison Avenue, wettaq id-dnub triplu li jkun roża, disinjat, u passé. (Nota lilek innifsek: Aqta 't-telf u ħalli warajh għall-parkeġġ.)

Le, xejn daqshekk ovvju jew komuni bħal stampa folklorika mhu permess rwol ewlieni fl-invenzjoni mill-ġdid luminuża tal-Pajjiż Franċiż ta 'Jocelyne Sibuet, univers frisk u kwiet li jiġbor fejn ħalla Pierre Deux. Id-dehra ta 'Sibuet hija fl-istess ħin inqas sentimentali, aktar sofistikata u evolvuta, aktar qalila u aktar dinjija. L-aqwa minn kollox, l-interpretazzjoni tagħha hija wkoll aktar modesta.

Int tkun skantat kemm kurrenti pultruna Louis XVI tidher mgħottija b'bjankerija ta 'kulur naturali. Is-soqfa tal-ġebel bil-kaxxa l-kbira fil-kmamar tal-mistiedna, mgħottijin b'kisjiet multipli ta 'whitewash, prattikament jiddi fid-dlam. Fil-kmamar tal-banju, il-bjar tal-istil skutella ta ’Philippe Starck huma lesti fuq vanitajiet ta’ ġebla tal-franka mtellgħin ftit minuti bogħod. U semmejt il-curveballs dekorattivi? Is-sufani bi frejms imnaqqxin barokki u indurati huma miksija fih. . . denim. Mhux in-nanna tiegħek.

Mhux barra, lanqas. Pixxina kurjuża f’forma ta ’L — kanal, verament — tgħannaq ħajt għoli fil-bitħa tad-daħla. Eżistenti pool fil-ġnien huwa l-punt tat-tluq tat-tieni pixxina b'żewġ livelli li n-nofs ta 'fuq tagħha tixrid fin-naħa t'isfel f'effett ta' kaskata. Mhix l-eħfef ħaġa li titla '' l ġewwa u 'l barra, u l-ġenna jgħinek jekk għandek problemi fl-irkoppa. Imma hija sabiħa.

Għodwa waħda, bejn tibla 'kafè inky u gdim ta' brioche tad-dar fluffy imdawwar biċ-ċikkulata, Sibuet fetaħ fuq it-teorija li sawret La Bastide. Erbgħin minuta wara ħarġet għall-arja. Ġejt maħruq; kienet għadha kemm bdiet.

'Jien m'iniex finanzjatur,' spjegat Sibuet. 'Jien qatt ma nixtri lukanda li tkun qed taħdem b'suċċess, għax ma jkollhiex l-impronta tiegħi. Dak li jinteressani hu li noħloq. ' La Bastide, qalet, la guesthouse u lanqas lukanda, ma tħawwad flimkien l-aħjar kwalitajiet tat-tnejn. 'Għandha l-atmosfera laissez-faire ta' guesthouse, nieqes l-isfidi u l-iskomdità li tagħmel lilek innifsek komdu fil-kamra tas-salott ta 'ħaddieħor, fejn terrifikajt li inti se tferrex it-te tiegħek jew tħabbat xi ħaġa. Madankollu, joffri s-servizz u l-kumdità ta 'lukanda żgħira ta' lussu lukanda jimplika wisq istituzzjoni biex tiddeskrivina. Aħna nħobbu nokkupaw din in-niċċa bejniethom - ħadd ma jista 'jpoġġina f'slott.'

Ħadd m’għandu bżonn raġuni oħra biex iżur Provence, iżda fil-ħolqien ta ’La Bastide, Sibuet ħelwa l-vjaġġ. Kollox jinsab f’raġġ li jista ’jintlaħaq u jintmiss mill-għatba tal-bieb. Imsaġar taż-żebbuġ, allées ta 'siġar tal-pjan, irdumijiet okkrati skolpiti mir-riħ, u foresti taċ-ċedru jfornu l-pajsaġġ. Id-distilleriji jarmu r-riħa mixwija ta 'lavanda. Il-knejjes Romaniċi u l-abbazji taċ-Ċisterċjani jagħtu s-sbuħija tal-poppa u kasta tagħhom. L-irħula medjevali mdendlin suppost ingħataw ħafna ilu bħala inkonvenjenti wisq, u madankollu jibqgħu għaddejjin, dawk glitzy bħal Gordes fgat bil-jum trippers, dawk injorati bħal Caseneuve mgħaddsa fi CHARM ghostly, melankoniku. Xi ristoranti għadhom jiċċelebraw it-trinità kulinari Provenzali tat-tadam, tewm u żejt taż-żebbuġa. Iżda huma aktar numerati minn dawk li jmorru lil hinn mir-rikonoxximent tal-kċina lokali delikata, fundamentalment 'fqira' (La Bastide hija ħati waqt il-pranzu imma mhux waqt l-ikel).

Sewqan qasir ipoġġi lilek innifsek fil-pajsaġġ tal-moons tal-Alpilles, l-isbaħ ta 'Lubéron, fejn dawran ħażin jista' jġibek wiċċ imb'wiċċ ma 'wieħed mill-motivi ta' van Gogh. F'San-Rémy, il-lokus taż-żona, il-possibbiltajiet jitbandlu mis-sublimi (li żżur il-vestiges tal-insedjament Ruman ta 'Glanum) għar-redikolu (li jinżel għal Princess Princess Grimaldi li jara f'Le Café des Arts). U filwaqt li l-Musée du Petit Palais f'Avignon fih kollezzjoni straordinarja ta 'pitturi Rinaxximentali Taljani, eqreb lejn il-bażi tad-dar huma forn mużew f'Bonnieux u l-mużew tas-corkscrew f'Ménerbes. Biex tapplika l-lezzjonijiet tad-dekorazzjoni li tgħallimt f'La Bastide, mur fis-suq tal-briegħed f'Isle-sur-la-Sorgue, tixtri skittle ta 'l-injam li jittiekel mid-dud, u wajerha ġo lampa.

% new_page%

LI L-ĠENI LI JAGĦMEL ID-DAWL minn ġugarelli vintage jikkonforma mat-tip ma jneħħi xejn mill-ħila Napuljunika tagħha fil-bini ta 'imperu mini-ospitalità. Bħal kull mara oħra li tagħmel it-togħma li kont naf, Sibuet għandu pussess tal-biża 'fih innifsu u sens ta' intitolament. Meta tħabbar, 'Jien nista' niftaħ negozju ta 'dekorazzjoni għada, l-ebda problema,' m'għandekx dubju tagħha. Fil-fatt, Sibuet kważi hemm. Wara li rat stampi ta 'La Bastide f'rivista Franċiża, waħda mill-mistednin ripetuti tagħha f'Megève, Amerikana, ikkummissjonatha biex tagħmel id-dar tiegħu f'Kalifornja. 'Dak hu!' qalilha. 'Dak hu eżattament dak li rrid !! Tbiddilx ħajta !!! '

Sibuet ma kellha l-ebda pjan li tespandi l-imperu tagħha fin-nofsinhar meta, fl-1997, saret taf li waħda mill-aħħar irziezet kbar tal-Lubéron kienet fis-suq. Waqt li qatgħu għall-ġiri, hi u Jean-Louis xtrawha, u ddeċidew - u mbagħad kważi immedjatament jiddeċiedu li ma jżommux - il-post għalihom stess bħala dar tal-vaganzi.

'Kien kbir wisq għalina u għal bintna, u ma nagħmlux ħafna użu minnha,' tfakkar Sibuet. 'Ix-xiri tal-propjetà għalina nfusna deher egoist. Ridna nagħmlu xi ħaġa li verament tagħmilha ħajja. '

Bħal bosta rziezet fir-reġjun, La Bastide nbniet maż-żmien, li bdiet fis-seklu 18. Ma setgħux jaħdmu l-art fix-xitwa, il-bdiewa mlew ix-xhur billi jwaħħlu kamra żejda fuq djarhom jew billi jitfgħu barn. B'dan il-mod, La Bastide saret akkumulazzjoni organika jekk mhux dejjem loġika ta 'bini li jgħatti iktar minn familja waħda.

Ix-xogħol kbir ta 'konverżjoni ta' abitazzjoni sabiħa, jekk primittiva, b'artijiet ta 'l-art imsawta, ħitan li jitfarrku ta' ġebla kulur il-gallettini, u saqaf ta 'madum tal-kanal irqiq kienet saret mis-sid ta' qabel. Billi ġibed il-ħitan ta 'ġewwa u poġġa oħrajn, Sibuet qassam mill-ġdid l-ispazju - 1,800 pied kwadru fuq tliet livelli - biex joħloq il-kmamar tal-mistednin u ż-żoni pubbliċi. Dawn jinkludu salon imdawwar bil-mixi tan-nar, u libreriji eżattament fl-istat it-tajjeb ta 'dekrepitudni, iż-żebgħa qoxra tagħhom titqaxxar hekk u maħżuna b'edizzjonijiet ta' qamħ tax-xita, bħal Auguste Nicolas's 1858 ta 'erba' volumi Le Kristjaneżmu . Waqt li ġġudikatha wisq riskjuża li tikri biss artiġjani li qatt ma kienet ħadmet magħhom, Sibuet waqqgħet minn Megève l-istess madum, pitturi, u speċjalisti tal-patina li kienu kkollaboraw magħha hemmhekk. L-artiġjani lokali skolawha f'elementi reġjonali bħal bibien tal-plank b'wiċċ doppju u soqfa tal-ġibs u l-injam.

X'inhu l-istil tal-prezz? Bħal bosta divas tad-disinn, Sibuet ma jħalli xejn għaċ-ċans - kif jista 'jgħid l-aktar ex-president riċenti tagħna,' Jekk issib fekruna fuq stekkat, ma waslitx hemm b'inċident. ' U hi tista 'tkun iktar interessata f'li jidhru l-affarijiet milli f'liema mod jaħdmu. Jekk, bħali, l-aħħar ħaġa li tagħmel qabel ma titfi d-dawl hi li neħħi l-arloġġ, fejn tpoġġiha fuq komodina li bilkemm hija kbira biżżejjed biex iżżomm lampa? Ħadd ma qal lill-istaff li m'għandhomx & apos; tiġġieled quddiem il-mistednin. Meta staqsejt lill-maniġer jekk nistax nissellef pinna, hi qaltli li ma kien hemm l-ebda waħda - lanqas waħda, imkien, fil-klieb kollu - u li lapes, Monsieur, kien se jkollu jagħmel. Tiekol taħt l-istilel, tiekol fi blackout virtwali, li, kif għidt, huwa daqstant tajjeb. Bil-half-board obbligatorju, l-ingann hu li tiekol barra u tiekol, għax il-platti ta 'nofsinhar huma sempliċi u ta' l-art. John Dory huwa moħmi biż-żebbuġ, it-tadam, u l-bużbież, u akkumpanjat minn patata maxx immuntata biż-żejt taż-żebbuġa. Tiġieġ mixwi fwejjaħ bir-rosmarin jiġi moqdi miegħu ġust u casserole tal-ħadid fondut ta 'ħaxix karamelizzat ftit sabiħa.

Dan jista 'jinstema' bla ras, imma, wara li finalment iltqajt ma 'Sibuet, ma nistax ngħin nifraħ lili nnifsi li ma offendixha (u li wasalt fl-aħħar ta' din il-biċċa mingħajr ma nsemmi lil Peter Mayle). Issa, jien m'għandix il-vizzju li nfittex l-approvazzjoni ta 'ħaddieħor. L-aħħar eċċezzjoni li għamilt kienet għall-mibnija Sister Parish, l-'Prima Sinjura tad-Dekorazzjoni Amerikana ', li fuqha ktibt ktieb żgħir. Qabel ma kien hemm Madeleine Castaing, li tista 'tiġi deskritta bħala l-verżjoni Franċiża, Balżakjana tas-Sinjura Parroċċa. Ddejjaqni nammettiha, imma ridt li Jocelyne Sibuet togħġobni. Tkun xi tkun hi li tbigħ, jien qed nixtri.

IL-FATTI

La Bastide de Marie, Rte. de Bonnieux, Quartier de la Verrerie, Ménerbes, Franza; 33-4 / 90-72-30-20, fax 33-4 / 90-72-54-20; www.labastidedemarie.com ; jirdoppja minn $ 360.

FEJN TIEKEL
Meta ma tkunx qed tiekol f'La Bastide, ikkunsidra dawn l-għażliet fil-viċin.

Id-dar żgħira Place de l & apos; Étang, Cucuron; 33-4 / 90-77-18-60; pranzu għal żewġ $ 68. Is-sid ta ’Château de Bagnols f’Lyon, Helen, Lady Hamlyn, kompla jiftaħ dan il-bistro, li jservi stew taċ-ċanga eċċellenti.
Il-forn 5 Post Ma Jistax, Bonnieux; 33-4 / 90-75-83-62; pranzu għal żewġ $ 46. Sibuet jappoġġja dan ir-restorant affidabbli jekk ta 'attitudni għolja għall-platti ta' l-asparagu u t-tartuf tiegħu.
Bistro minn Franza 67 Place de la Bouquerie, Apt; 33-4 / 90-74-22-01; ikla għal żewġ $ 35. Waqqaf f'dan il-bistro wara li s-suq tas-Sibt filgħodu ta 'Apt & trolling.