Il-klassifikazzjonijiet tal-2016 tal-Gwida Michelin għar-ristoranti ta 'New York City ġew rilaxxati lbieraħ filgħaxija u, mhux sorpriża, il-lista tinkludi wħud mill-aktar spots għoljin tal-belt: Per Se, fejn il-menu tat-togħma b'għaxar korsijiet ser iġibek lura $ 310 kull persuna, Eleven Madison Park ($ 225 għal maratona 12 sa 15-il kors), u ovvjament, Masa, fejn id-devoti tas-sushi waqqgħu $ 450 għal ikla omakase stravaganti.

Imma tiekol f'ristorant bi stilla Michelin m'għandux għalfejn ikun affari ta 'biljun kors, li tikkaġuna d-dejn. Bosta mis-76 restorant li jidhru huma fil-fatt relattivament aċċessibbli, speċjalment jekk ikollok għarfien dwar meta tmur, fejn toqgħod, u x'għandek tordna. Jekk trid tirbaħ il-Gwida Michelin NYC bl-irħis, hawn huma erba 'strateġiji ewlenin:

Qum Qabel

Hawn il-ħaġa: koki li jsajru sew bil-lejl sajjar ukoll filgħodu. Il-kolazzjon huwa mod tajjeb ħafna biex tieħu kampjun ta 'post impossibbli li wieħed jidħol fih mingħajr problemi - u għal frazzjoni tal-prezz. Ħu il-Breslin , Gastropub pijunier ta ’April Bloomfield: Uri fis-7: 30 p.m. f'ġimgħa u jista 'jkun li tieħu 10 minuti biss biex timbotta triqtek fiż-żona tal-bar ippakkjata biex tasal għand l-hostess, li jagħtik ħarsa simpatetika hekk kif tgħidlek l-istennija għal mejda ta' tnejn tkun siegħa u nofs. Imma ejja fil-ħin tal-kolazzjon u tista 'timxi dritt bħal A-lister. Ordna tazza kafè Stumptown u bajd moħmi bit-tadam imħawwar u chorizo ​​($ 15) jew doughnut tal-foresta sewda biċ-ċirasa taċ-ċikkulata u krema Chantilly ($ 5).

Għażliet oħra ta 'kolazzjon bi stilla Michelin jinkludu Cafe Boulud (ipprova t-toast Franċiż brioche bil-butir tal-larinġ u ġulepp tal-frott tal-passjoni għal $ 14) u NoMad , fejn is-sandwich tal-bajd ta '$ 19 jiġi fuq muffin Ingliż magħmul mid-djar ma' zalzett tal-papra u cheddar.

Iċċekkja l-Ikla Menu

Huwa sigriet tan-NYC mhux miżmum daqshekk li ħafna mill-iktar ristoranti għoljin tal-belt joffru għażliet ta ’ikel bi prezz raġonevoli ħafna. Fuq Lokali , pereżempju, tkun diffiċli biex toħroġ mill-pranzu mingħajr ma tonfoq mill-inqas $ 200 kull persuna, iżda għal $ 49 tista 'toqgħod għal ikla ta' tliet korsijiet ta 'antipasto, secondo, u deżerta (billi żżid kors ta' Mario Il-għaġin leġġendarju ta 'Batali u Lidia Bastianich huwa $ 10 żejda, imma jiswa kull ċenteżmu jekk tista' titbandal).

Marea , It-tempju tal-frott tal-baħar Taljan ta ’Michael White f’Central Park South, joffri ikla ta’ negozju b’żewġ korsijiet għal $ 47, b’menu li jinkludi l-għaġin tal-firma taċ-chef bl-inbid aħmar - qarnit braised u mudullun. (Jew, jekk qed tħossok laħlaħ, tista 'tmur għat-tidwiq ta' $ 80 b'ħames korsijiet ta 'frott tal-baħar minflok.) At Il-Bernardin , poġġi fil-sala inqas formali iżda xorta ta 'restorant tar-restorant u tordna l-menu ta' tliet korsijiet City Harvest għal $ 49 ($ 5 minnhom se jingħataw lil City Harvest, organizzazzjoni għall-għajnuna tal-ġuħ).

Jew, jekk int fil-burdata għal xi ħaġa aktar sempliċi, imma xorta tibdel il-ħajja, imorru lejn Williamsburg għall-ikel fi Ta ’Peter Luger , fejn tista 'tordna wieħed mill-aqwa burgers ta' ħajtek għal $ 14.95 (iżda biss qabel it-3:45 p.m.).

Poġġi fil-Bar

Wieħed mill-aħjar modi biex tesperjenza ikla ta 'restorant huwa fil-bar, fejn ġeneralment ikollok veduta mingħajr xkiel tal-kamra tal-ikel u tista' tistħarreġ lill-barman dwar x'għandek tordna. Fuq Raħal , fejn George Mendes iservi n-nifs infless bil-Portugiż miksi sewwa, tista 'tixrob tazza Brut frizzanti mir-reġjun Barrada tal-Portugall ($ 12) waqt li tgħaddas il-kroketti tal-merluzz tal-melħ ($ 11) ġo aïoli tat-tewm inkaljat u tixrob fuq toast kremuż tal-baqar salmur ($ 16) ).

Bl-istess mod, il-menu tat-tasting tal-kok fi Gabriel Kreuther Ir-restorant ġdid bl-istess isem jista ’jiswa $ 185, iżda waħda mill-firma tat-tarte flambées tal-kok - mimlija bil-crème fraîche, bacon affumikat, u basal karamelizzat - tista’ titgawda għal $ 12 biss fil-bar eleganti u ż-żona tas-sala tar-restorant. Fl-alma mater ta ’Kreuther, il-Modern , li għadha kemm kisbet it-tieni stilla mixtieqa taħt id-direzzjoni ta ’chef Abram Bissell, il-kamra tal-bar aktar rilassata sservi menu kkurat tajjeb ta’ platti bi prezz raġonevoli, bħal gajdri moqlija b’rèmoulade tat-tewm imnaddfin għal $ 19.

Mur X'imkien Mhux Għoli

Il-ħaġa sabiħa dwar il-lista tal-Gwida Michelin hija li tinkludi numru ta ’postijiet tal-viċinat informali u bi prezz tajjeb li jinzertaw iservu ikel eċċezzjonalment tajjeb. Fuq Kafè taċ-Ċina , restorant stil Szechuan f’nofs il-belt, appetizers bħal għaġina tal-majjal fiż-żejt taċ-chili ($ 6), noodles pikkanti ħalq dan dan ($ 6), u insalata tal-ħjar garlicky ($ 6) huma oerhört affordabbli; entrati stil tal-familja jmorru bejn $ 11- $ 25 (ipprova l-ħaruf tal-kemmun pikkanti għal $ 19). Isfel fil - Lvant tal - Lvant fi Somtum Il , li ġiet promossa minn Bib Gourmand għal-lista ta ’stilla waħda din is-sena, xejn fil-menu tal-ispeċjalitajiet tat-Tajlandja tal-Grigal ma jaqbeż $ 15.

Over in Queens, Long Island City’s Dar Enrique iħoss eleganti u modern, iżda l-menu huwa ppakkjat bi platti tradizzjonali Messikani bħal chile relleño ($ 16) u enchiladas tat-tiġieġ mgħottija bi salsa verde pikkanti ($ 16), li t-tnejn jistgħu jinħaslu b'waħda mid-dar margaritas eċċellenti tagħhom ($ 11) .

Ftit ristoranti ta 'Brooklyn bi prezz tajjeb għamlu l-qatgħa din is-sena wkoll, inkluż il-Finch fi Clinton Hill. Immexxi minn alum ta ’Gramercy Tavern u Blue Hill f’George Barns, ir-restorant komdu tal-belt kiseb l-ewwel stilla Michelin tagħha din is-sena. Għalkemm l-entrées jiswew bejn $ 16 u $ 28, l-ikel maħsub, ippreparat b’mod espert tar-ristorant huwa ta ’kwalità li jaqbeż bil-bosta l-ispiża ta’ ikla.