Bil-ħitan miksija bl-ossidjana tagħha li dojoq għal saqaf għoli u mgħaddas, is-sitt siġġijiet kamra tat-tidwiq tal-kumpanija tat-tequila Casa Dragones iħoss bħal kappella eleganti, daqs but, mill-futur. Minn meta nfetaħ fl-2016, sar waqfa essenzjali fil-belt kolonjali Messikana ta ' San Miguel de Allende , u għalhekk mort l-ewwel lejl tiegħi hemmhekk biex nirrispetta lill- tequila allat. Issa jien kont bilqiegħda fil-bar li jixbah l-artal, nammira tazza tal-kristall ta 'zokk twil ta' Casa Dragones Joven, li l-marka tħallas bħala tequila li tixrob. L-ammiratur tal-ħġieġ tagħha stess kien hemm il-maniġer, Eva Corti, Taljana stylish mingħajr sforz b’bangs blond imqattgħin dritt. Ara kemm hu ċar? staqsietha. L-ebda imperfezzjonijiet. Għaddejna mnieħri minn rimm għal rimm, infittxu fwejjaħ ta 'ċitru u ħwawar, fjuri u injam. Imbagħad bdejna, u fuzzies sħun tat-tequila ħarġu minn ġo fija.

Wara li konna għamilna ftit iktar xorb, Corti qaltli dwarha nfisha. Minn mindu marret il-Messiku sitt snin ilu, hija għexet fil-Belt tal-Messiku, Oaxaca, Puerto Vallarta, u l-Yucatán, iżda qalet li ma wasalx f'San Miguel li ħassitha qisha d-dar. Il-post għandu dak l-effett fuq in-nies. Il-fundatur tal-MTV Bob Pittman, li nieda Casa Dragones fl-2009 mal-imprenditur tat-tequila Messikana Bertha González Nieves, xtara dar f'San Miguel jiem wara l-ewwel żjara tiegħu. L-Amerikani nġibdu lejn il-korsiji mżerżqa tal-cobblestoned minn meta Chicagoan imdejjaq jismu Stirling Dickinson sar id-direttur tal-Escuela Universitaria de Bellas Artes, istitut tal-arti lokali, bl-idea li San Miguel jinbidel f'kolonja internazzjonali tal-arti. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-veterani ġew jistudjaw hemm fuq il-G.I. Bill, jibgħat kelma tal-għeġubijiet tiegħu lura lill-Istati. Qabel ma kien twil, kienet l-aqwa destinazzjoni ta 'vaganza u rtirar għall-Amerikani.

L-arti għadha ċentrali għall-appell ta 'San Miguel, fejn il-proporzjon tal-gallerija mar-residenti jista' jaqbeż dak ta 'Santa Fe, New Mexico (li għandu iktar minn ftit komuni miegħu). Matul l-aħħar għaxar snin, madankollu, San Miguel fjorixxa wkoll bħala ċentru gastronomiku, grazzi għall-wasla ta 'ristoranti tad-destinazzjoni bħal Moxi u Aperi . Forsi mhux b’kumbinazzjoni, fetħu wkoll numru ta ’lukandi mill-isbaħ, li introduċew kwozjent ta’ lussu veru f’post li darba kien jaqdi l-aktar lil dawk li jibdlu s-sakra u lill-boemji. Il-popolarità dejjem tikber tal-belt wasslet għal xi daqqa ta ’idejn dwar it-traffiku u t-turiżmu, imma sibt li dawn huma kwistjonijiet minuri u, biex inkun onest, sibt daqqa ta’ ħarta mill-bejjiegħa tal-mariachis u l-bużżieqa tal-arja quddiem il-Parroquia de San Miguel Arcángel , il-katidral neo-Gotiku li qed jogħla ħafna li probabilment rajt jekk qatt rajt stampa ta 'San Miguel.

Xorta waħda, ftit bejjiegħa ta 'tchotchke ma jistgħux jissabotaw l-iktar karatteristika attraenti ta' San Miguel, li hija l-pajsaġġ tal-belt gloriously anakronistiku tagħha: l-arkitettura kolonjali Spanjola li tixgħel hekk kif ix-xemx tinżel fuq il-muntanji ċentrali tal-Messiku, il-mijiet ta 'bibien ta' kulur jgħajjat ​​li jwasslu għal lingwi privati. btieħi, u, naturalment, il-Parroquia, li madwarha ddur il-belt kollha. Din il-perfezzjoni kolonjali kollha hija dovuta l-aktar għall-kapriċċi tal-istorja twila ta ’San Miguel, li hija kważi palpabbli waqt li tkun qed iddur il-pjazez u l-knejjes tagħha u s-suq kopert bla tmiem li s-sriep għalkemm fin-nofs tiegħu. Taħt il-ħakma Spanjola, San Miguel kellu popolazzjoni akbar minn New York City, iżda tilef il-prominenza fis-seklu 19 wara l-Gwerra tal-Indipendenza Messikana u kien prattikament abbandunat sat-tmiem tar-Rivoluzzjoni Messikana fl-1920. Bħala riżultat, San Miguel storiku baqa ’intatt.

Hija belt organizzata - mhux bħal bliet Messikani oħra, qal Victor Martinez, is-sous-chef ta ' Luna Rooftop Tapas Bar , fil-Rosewood San Miguel de Allende. San Migueleños oħra li ltqajt magħhom ħadu kburija simili fis-singularità tal-belt tagħhom, u ftaħar li jinkorpora ħafna mill-aqwa kwalitajiet tal-Messiku (L-ikel! Il-kultura! It-temp! In-nies!) U l-ebda waħda mill-agħar tagħha; għal darb'oħra u għal darb'oħra, qaluli li San Miguel huwa wieħed mill-iktar postijiet siguri fil-Messiku.

Għodwa waħda, Martinez ħa me Rancho La Trinidad , razzett organiku ta '10 acres fil-periferija tal-belt li minnu r-ristoranti tar-Rosewood's (u ħafna oħrajn) joħorġu ħafna mill-prodotti tagħhom. It-twaqqif tiegħu fl-1995 minn Carl Jankay, ex-eżekuttiv tal-Kumpanija tas-Soppa Campbell mill-Istati Uniti, immarka l-bidu, qalli Martinez, tal-qawmien ta 'kuxjenza ta' San Miguel fir-rigward tal-ikel. Iliana Lanuza, it-tifla tar-tifla ta ’Jankay, wasslitna għall-uċuħ tar-raba’ li kienu fl-istaġun - pitravi, fjuri tal-qargħa ħamra, spagetti, kurrat, karrotti - li ħsadna taħt l-għajn attenta tal-bagħal li jaħdem l-għelieqi. Imbagħad tlaqna lura lejn il-lukanda biex insajjru l-ikla tagħna stess mill-irziezet għall-mejda f'Les Pirules, il-kċina tradizzjonali Messikana ta 'barra miżjuda reċentement.

Martinez, li oriġinarjament huwa minn Mérida u joħroġ biċ-ċar CHARM raff biex jgħaddi għal stilla tat-telenovela, iggwidani permezz ta 'xi prinċipji bażiċi tat-tisjir Messikan. Qabel ma kont nafha konna pproduċejna erba 'platti sbieħ: pitravi bil-kumquats, lewż, u ħabaq; spagetti squash fi zalza krema Parmesan; Ross stil Messikan bil-brokkoli rabe; u xikel tal-majjal braised fi mole mgħaġġel mimli blanzuni tal-qargħa ħamra. Hekk kif kielna, staqsejt lil Martinez kif ħassu dwar il-popolarità globali reċenti tal-kċina Messikana. Naħseb li huwa kbir, huwa qal. Imma jien qatt ma stajt inħallas daqshekk flus għat-tacos.

Għalkemm jien kilt l-ikliet l-oħra tiegħi biss fir-Rosewood, ma kinux inqas sbieħ. Fir-restorant ewlieni espansiv, 1826 , ieħor mill-ispots li stabbilixxa lil San Miguel bħala destinazzjoni kulinari aktar kmieni dan id-deċennju, ġejt ittrattat għal purċissjoni
ta 'tidwir jilgħab fuq it-tradizzjoni: ceviche f'tequila-spiked imdemmi , ravjul tal-awwista fi zalza tal-butir bit-tartuf Messikani, majjal li jreddgħu fil-mole. F’Luna, bla dubju l-aqwa bar fuq il-bjut f’din il-belt tal-ġenn fit-terrazzin, jien kiel guacamole u xrob Casa Verde (Casa Dragones bil-limoncello, meraq tal-lumi, kiwi u karfus) waqt li kont qed nara lill-mistednin jaqbdu ritratti tal-Parroquia hekk kif sar roża id-dawl għasel wara nofsinhar.

Għall-kolazzjon ġurnata waħda, tlaqt lejn kafetterija tal-ġurnata kollha msejħa Lavanda biex tingħaqad mal-folla li kienet qed tistenna fuq il-bankina dejqa biex tiftaħ. It-temp kien mgħaġġel u r-restorant ma kienx iżolat, iżda l-lampi tas-sħana u l-arja friska żiedu biss mal-appell imħarbat tal-post, bid-dwieli tat-tixbit u l-għamara tal-sufra tiegħu. Kif jixraq l-isem tar-ristorant, il-kapuccino tiegħi ġie bi fergħa ta ’lavanda mkabbra lokalment. L-iskutella taċ-chilaquiles tiegħi kienet delikata, pikkanti u kumdanti, kollha fl-istess ħin.

Ir-restorant kellu approċċ żagħżugħ u bla tlaqliq għat-tisjir li rajt ħafna f'San Miguel, inkluż f'post imsejjaħ Stroke 1810 . Ma tistax tikseb ħafna iktar San Miguel minn dan: biex tilħaq ir-ristorant, tgħaddi minn gallerija tal-arti u titla 'fil-lift tal-post. Hotel Casa 1810 ; jekk tixtieq, tista 'tiekol fit-terrazzin tar-raba' sular. Hekk kif kielt it-tiġieġ mixwi u l-gnocchi mixwi bil-cayenne, il-Parroquia dehret li teżerċita ġibda manjetika fuqi, bħal verżjoni beninna tal-Eye of Sauron.

It - tensjoni ċentrali ta 'waqfa fil - Rosewood San Miguel de Allende hija x-xewqa simultanja tiegħek li tesplora l-belt ta 'madwarek u li tirrilassa f'waħda mill-kabini bojod ħdejn il-pixxina. (Soluzzjoni: ibbukkja waqfa itwal.) Il-hacienda moderna ta '13-il acre, li l-kolonni arkati u l-esterni okkrati mfarrka tagħha jmewwdu l-novità tal-lukanda, għandha 67 kamra ġeneruża, kollha b'għamara sabiħa ta' stil kolonjali ta 'injam skur u ġonna jew terrazzi privati; tiegħi kellha l-bjut tagħha stess bil-plunge pool u veduta ta '
il-Parroquia. Hemm lavanda kullimkien: fil-ġnien tul it-triq għall-pixxina, fil-butir fl-1826, fil-prodotti fis-Sense Spa.

Iżda filwaqt li din l-utopja żgħira għolliet il-livell għal-lukandi f’San Miguel, il-proprjetà lussuża pijunieri tal-belt hija Dar Sierra Nevada , li Belmond akkwista fl-2006 u rreveda kompletament is-sena l-oħra. B'differenza mill-Rosewood, li tpoġġi ftit 'il bogħod mill-belt, il-Belmond Casa de Sierra Nevada hija ħafna ta ' il-belt. Din tikkonsisti f'mazzun ta 'mansjonijiet kolonjali (il-bini prinċipali, Casa Principal, darba kien ir-residenza tal-arċisqof ta' San Miguel) fiċ-Ċentru, kull wieħed b'nofs tużżana jew hekk kmamar tal-mistiedna madwar bitħa ċentrali li hija mdawra mit-triq. , allura l-vibe huwa ta 'santwarju privat eżatt f'nofs kollox. Is-37 kamra għandhom ftit wabi-sabi kwalità, bi fuklari tal-ġebel, banjijiet miksijin bir-ram, art tal-injam tal-ispina, u tessuti reġjonali li kollha jammontaw għal tip ta 'eleganti awtentiku ħafna. Bħala parti mill-għamla ta ’tibdil tagħha, il-lukanda, li l-iskola kulinari Sazón tagħha tat bidu għall-manija lokali għall-klassijiet tat-tisjir, żiedet xi ħaġa msejħa l-Artist’s Corner, fejn artist residenti jgħallem klassijiet tal-pittura u jiltaqa’ mal-mistednin għal ġiti tal-gallerija.

Ir-rinnovazzjoni ta ’Belmond tikkoinċidi ma’ diversi fetħiet li jiddiversifikaw aktar l-għażliet tal-lukanda f’San Miguel. Dawn jinkludu L’Ôtel f’Dôce 18 Concept House , parti mill-istess mini-mall ta 'artiġjani' l quddiem li tospita l-kamra tat-tidwiq ta 'Casa Dragones, u White House 7 , post ċkejken minfuħ mill-Marokk qrib El Jardín, il-pjazza ċentrali. L-aħħar tnejn imorru f'direzzjonijiet differenti ħafna: Live Aqua Urban Resort San Miguel de Allende , il-ħames post għall-marka Messikana, issa hija l-akbar lukanda fil-belt, bi 153 kamra. Jinsab f'bini kontemporanju rinovat ta 'stil hacienda quddiem diga li ilha mdawra s-sekli, huwa taħlita kurjuża ta' futuriżmu arty u homeyness li jilqa '. Bil-arkati ripetuti tagħha, firxiet vasti mix-xemx, u skulturi monolitiċi mifruxin mal-grawnds, għandu s-sensazzjoni surreali ta ’pittura de Chirico - u madankollu l-reception desk tirdoppja bħala forn, u kull nhar ta’ Ħadd hemm brunch enormi fil-bitħa.

B'kuntrast, il-prodott il-ġdid l-ieħor, Hotel Amparo , f’dar tas-seklu 18 fejn darba kien jgħix sindku, għandu biss ħames kmamar. Proprjetà ta ’par ta’ kolletturi tal-arti ta ’Houston, fiha taħlita attraenti ta’ xogħlijiet moderni u antikitajiet. Naturalment, hemm kċina miftuħa tradizzjonali fejn il-mistednin jistgħu jattendu workshops tat-tisjir, u, naturalment, hemm terrazzin fuq il-bjut, li Bernardo Morales, l-assistent maniġer ġenerali tal-lukanda, qalli li dalwaqt isir restorant żgħir iffokat fuq l-inbid.

Jien kont diġà ħadt il-kolazzjon, imma Morales insista li għandi ieħor. Waqt li sibt fil-bitħa niekol chilaquiles tat-tiġieġ u parfait delikat, nisma 'lill-Beatles u l-ħoss tal-funtana, u nara mill-bieb ta' quddiem kif id-dinja għaddiet barra, ma stajtx nimmaġina post aħjar fejn inkun.

Minħabba li ridt nara l-pajsaġġ madwar San Miguel, il-Belmond Casa de Sierra Nevada irranġali biex immur l-irkib taż-żwiemel Ranch Xotolar , madwar 45 minuta barra l-belt. Ġejt miġbur minn Lio Morín, cowboy li jitbissem li kien jitkellem bl-Ingliż b’lilt tan-Nofsinhar, grazzi għal ħafna snin li qattajt f’Oklahoma. Dan l-aħħar kien mar joqgħod id-dar fil-ranch fejn trabba, li qal li n-nannu tiegħu, minatur tal-fidda minn Guanajuato, kien xtara kważi 70 sena ilu. Itfi l-awtostrada fil-Cañada de la Virgen, sit arkeoloġiku Otomi li l-gvern Messikan fetaħ għat-turiżmu fl-2011, u ħabbatna triq dejqa tal-ħmieġ, billi għaddejna ċawla ġgant imqiegħda fis-siġar tal-akaċja, sakemm wasalna fil-kompost mifrux fejn Il-familja estiża enormi ta 'Morín tgħix. Huwa rrimarka l-iskola żgħira li għaliha attendew it-tfal kollha fir-ranch.

Ma ’Felíx, iz-ziju ta’ Morín, u Roberto, il-kuġin tiegħu, aħna rkibna fuq il-mesa, billi ngħaddu minn kaktus u pinzell tal-arbuxxell. Wara li waqafna biex nieħdu l-veduta ta ’San Miguel, inżilna fuq traċċa dojoq minquxa ġo arroyo wieqaf. Bdiet ix-xita, allura sħabi tini poncho tal-kanvas biex immur mas-sombrero tat-tiben tiegħi. Kważi ħassejtni bħal caballero veru hekk kif iż-żiemel tiegħi nfexx fil-blat imxarrab, in-nies warajja jgħajtu kanzunetti folkloristiċi Messikani. Fil-qiegħ, aħna forged xmara żgħira, imbagħad galloped minnha, whooping u kicking up sprej.

Kien l-għabex meta erġajna lura fil-kompost, imma ma kienx hemm dwal mixgħula. Morín spjega li, sal-lum, Rancho Xotolar m'għandux elettriku. Huwa qal li meta rridu naraw it-TV, inqabbduha ma 'batterija tal-karozza. Morna lejn bini żgħir b'kċina miftuħa fejn ommu u oħtu kienu qed jippreparaw ikla fuq stufi , forn tal-injam tradizzjonali. Fid-dlam li qed jiġbor, kielna ġobon frisk magħmul mill-ħalib tal-baqra ta ’dakinhar filgħodu, insalata nopal meraviljuż astrinġenti, tan-nar pico de gallo , fażola, ross, sopop , u enchiladas sħan u serħan il-moħħ. Kien Delicious daqs kull ħaġa li kielt fil-belt.

Linja Oranġjo

Ħaġa oħra li tista 'tagħmel jekk trid tara l-pajsaġġ madwar San Miguel hija li tieħu taxi fit-toroq stralċjati' l fuq mill-belt sal-Charco del Ingenio, preservattiv naturali ta '220 acre fuq sit li darba kien mitħna tal-ilma. Imxejt waħdi u għaddejt mill-kaktus indiġeni mgħobbija, nieħu nifs fil-ħlewwa kwieta tal-post. Qatgħa ta 'papri niżlu fuq il-ġibjun ta' Las Colonias, li jinsab fiċ-ċentru tal-ġonna. Iddeċidejt li naqsam id-diga l-qadima biex niċċekkja hacienda rovinata li rajt fuq il-mappa tiegħi.

Koppja qasmet min-naħa l-oħra, l-ewwel nies li rajt minn meta dħalt fil-preserv. Hekk kif xofftejja bdew jagħmlu l- b fi Il-waranofsinhar it-tajjeb , ir-raġel qal ismi.

Kien Bernardo Morales, minn Hotel Amparo. Huwa l-ewwel darba tiegħi hawn, huwa qalli. Jien mort biss San Miguel tliet xhur ilu.

Qbilna li San Miguel verament irid ikun belt żgħira jekk nistgħu niltaqgħu ma 'xulxin hawn, u li jkollna nerġgħu niltaqgħu ma' xulxin dalwaqt. Imbagħad morna modi separati tagħna.

Gwida għat-Thumbnail għal San Miguel

Onfoq mill-inqas erba 'iljieli biex tieħu l-ħafna pjaċiri tal-belt. San Miguel, li huwa bejn wieħed u ieħor ekwidistanti minn Guadalajara u l-Belt tal-Messiku, huwa wkoll parti kbira minn itinerarju akbar tal-Messiku ċentrali.

Kif naslu

San Miguel mhuwiex vjaġġ partikolarment mgħaġġel, peress li t-titjir mill-biċċa l-kbira tal-ajruporti tal-Istati Uniti se jirrikjedi waqfa, u ladarba tkun fuq l-art ikun hemm sewqan sinifikanti. L-eqreb żewġ ajruporti huma Del Bajio, f'León, madwar 90 minuta 'l bogħod, u Querétaro, madwar 75.

Lukandi + Ristoranti

Il-lukandi lussużi li juru l-aħjar l-estetika tradizzjonali tar-reġjun huma Belmond Casa de Sierra Nevada (jirdoppja minn $ 275) , fiċ - Ċentru, u Rosewood San Miguel de Allende (jirdoppja minn $ 300), dar għall-popolari Luna Rooftop Tapas Bar. Hotel Amparo (jirdoppja minn $ 325) huwa l-iktar wieħed intimu mill-ħafna ġodda ta ’San Miguel, u tajjeb għax-xiri. Vjaġġaturi li jfittxu lukandi żgħar għandhom jikkunsidraw ukoll L’Ôtel f’Dôce 18 Concept House (jirdoppja minn $ 355) jew White House 7 (jirdoppja minn $ 342). B'kuntrast, Live Aqua Urban Resort San Miguel de Allende (jirdoppja minn $ 289) hija ċittadella artistika eżatt fit-tramuntana taċ-Centro.

Tistenna li żżur lukandi oħra meta tiekol barra. Moxi (daħliet $ 9– $ 16), fil - Lukanda Matilda, u Aperi (menus tat-togħma minn $ 62), f'Dos Casas, iservi kċina għolja inflessa lokalment, waqt li Stroke 1810 (daħliet $ 14– $ 30), fil-Hotel Casa 1810, joffri tisjir rilassat u żagħżugħ. Hit Kafè tal-Lavanda (daħliet $ 5– $ 6) għall-kolazzjon u Il-Pegasus (daħliet $ 4– $ 18) għall-klassiċi Messikani. Agħmel appuntament fil - Kamra tat-Togħma Casa Dragones għall-iktar tequila fit-togħma fil-belt.

Attivitajiet

Bosta lukandi jistgħu jirranġaw ġiti ta 'nofs ġurnata ta' rkib fuq Ranch Xotolar . Wara, żur il-piramidi antiki ta 'Otomi ta' Glen tal-Verġni , viċin. El Charco del Ingenio , Il-ġnien botaniku ta 'San Miguel, huwa mod tajjeb ħafna biex titbiegħed mingħajr ma tmur' il bogħod.