Meta Ryan Chetiyawardana ħabbar lura f'Ottubru li Dandelyan kien ser jagħlaq, huwa kkawża xi ftit ta 'ħawwad fid-dinja globali tal-cocktail - u l-kantunieri ta' l-Internet okkupati minn nerds tal-mixology, membri tal-midja ta 'l-ikel, u 'l-aqwa minn' devoti tal-lista. It-tħabbira ġiet ftit xhur biss wara li l-lista tax-xorb tal-bar kienet ġiet imsemmija bħala 'L-Aqwa Menu Cocktail tad-Dinja' fi Tales of the Cocktail's Spirited Awards. Tlett ijiem wara, l-istabbiliment ta 'Londra kien fuq nett tal-lista tas-sena Il-50 Best Bars tad-Dinja.
Xorb mingħand Ryan Chetiyawardana ta 'Dandelyan Dandelyan ġie msemmi l-Aqwa Bar tad-Dinja ftit jiem biss wara li Chetiyawardana ħabbret li se tagħlaq. | Kreditu: Kim Lightbody / Korteżija ta 'Frances Lincoln (minn Good Together: Drink & Feast with Mr Lyan & Friends minn Ryan Chetiyawardana)Chetiyawardana, magħruf popolarment bħala s-Sur Lyan, huwa wieħed mill-bartenders l-aktar rikonoxxibbli fuq il-pjaneta - (Mhux ħaġa żgħira. Kemm tista 'ssemmi bartenders, aħseb u ara kemm tista' tagħżel minn lineup?) - u x-xempju tiegħu deher li kien qiegħed id-deheb standard għal cocktail bars mad-dinja kollha. Allura, hekk kif Dandelyan resaq lejn ir-raba 'sena tiegħu, huwa għalaq il-ħaġa kollha biex jibda mill-bidu.
Xiex?
'Ħafna nies staqsew jekk konniex nafu [dwar il-premju],' qal Chetiyawardana f'intervista ma ' Ivvjaġġar + Divertiment. ' Aħna totalment ma konniex. Kapaċi nifhem il-paniku li setgħu kellhom l-50 Aħjar nies. Stenna minuta, il-bar huwa magħluq? Iżda dik id-deċiżjoni ma kinitx xi ħaġa li saret flippantly. Kien ilu jibni għal xi żmien. '
Il-barman innutat tkellem ma 'T + L waqt waqfa qasira mis-superviżjoni tar-rinnovazzjonijiet, ftit jiem biss qabel il-ftuħ mill-ġdid. Huwa qal. 'Aħna kellna ħafna daqqa t'għajn mill-bankina,' qal. 'In-nies huma verament intrigati mill-metamorfosi.' Waqt li rrikonoxxa l-bidla mgħaġġla - Dandelyan għalaq uffiċjalment fis-17 ta 'Marzu - huwa ammetta,' Aħna qatt ma għamilna xejn fuq dan it-tip ta 'kalendarju. In-nies, f'rashom, stennew li jkunu xhur ... li probabbilment hija l-ħaġa normali li tagħmel. '
Illum, l-ispazju jilqa 'l-kerrej il-ġdid tiegħu, mhux normali ħafna. Lyaness ma jirrappreżentax wieħed u tmenin sħiħ, fih innifsu, iżda ċertament huwa pendlu swing. L - indirizz tax - xatt enviable - fil - pjan terran ta ' Sea Containers Londra , lukanda ta 'disinn' il quddiem fuq ix-Xatt tan-Nofsinhar li qed jiżviluppa malajr - ġiet rinovata kompletament b'atmosfera aktar qawwija u aktar vivaċi. Jacu Strauss, li għen biex jidentifika lil Dandelyan waqt li kien qed jaħdem għall-Istudju ta ’Riċerka dwar id-Disinn ta’ Tom Dixon, dan l-aħħar daħal bħala direttur kreattiv Grupp Lore (sid ta ’Sea Containers) u mexxa d-disinn tal-bar il-ġdid. Aċċenti tar-ram, motivi tal-fjuri, u banquettes roża ġew sostitwiti b'paletta ta 'baby blu u griż artab. Jibqa 'biss il-bar serpentin ikoniku.
Xorb mingħand Ryan Chetiyawardana ta 'Dandelyan Dandelyan ġie msemmi l-Aqwa Bar tad-Dinja ftit jiem biss wara li Chetiyawardana ħabbret li se tagħlaq. | Kreditu: Kim Lightbody / Korteżija ta 'Frances Lincoln (minn Good Together: Drink & Feast with Mr Lyan & Friends minn Ryan Chetiyawardana)