Bl-Andes muntanjużi u r-reġjuni imħatteb tal-Patagonja, Santiago u l-ħajja popolata tal-belt tagħha, u l-għadd ta 'bliet kostali tal-bajja u bliet tal-portijiet, iċ-Ċili huwa wieħed mill-aktar pajjiżi reġjonali diversi fl-Amerika t'Isfel.
Kull żona tal-pajjiż toffri lill-vjaġġaturi ambjenti uniċi, u l-kċina Ċilena hija daqstant varjata. Hemm abbundanza ta 'riċetti f'kull reġjun, iżda hemm ftit platti ewlenin li tista' ssib irrispettivament minn fejn iwasslek il-vjaġġ tiegħek fiċ-Ċili.
Kejk tal-qamħ
Billi tibda fil-Wied ta 'Elqui, reġjun popolari għall-possibbiltajiet ta' stargazing tagħha, issib firxa ta 'kċina Andina. Fost il-platti muntanjużi hemm kejk tal-qamħ , li jissarraf fi torta tal-qamħ. Iżda d-dixx, stampa hawn fuq, huwa ħafna iktar minn hekk.
Hemm varjazzjonijiet fir-reġjun kollu, imma tipikament id-dixx huwa magħmul minn qamħ ħelu li jkun mitħun, imħawwar, u mħallat ma 'bajda mgħollija iebsa, żebbuġ, u ċanga mitħuna jew tiġieġ. Fakkarni f'liema quiche Andina tista 'tkun — bil-qamħ minflok bażi tal-bajd u mingħajr qoxra.
Pie pie
L-Aħjar Dixxijiet Ċileni li Taf Empanada fir-ristorant Destileria Mistral f'Pisco Elqui. | Kreditu: Andrew VillagomezEmpanada hija għaġina mimlija b’mili li mbagħad tkun moħmija jew moqlija. Kull pajjiż ta 'l-Amerika Latina jieħu l-empanada klassika tiegħu stess, imma fiċ-Ċili jkollok ħafna għal flusek: Hemm numru ta' mili użati imma l-aktar wieħed tradizzjonali huwa pino, ċanga mitħuna mħallta ma 'basal, żbib, żebbuġ u iebes bajd mgħolli.
Relatat: Din il-Foresta fil-Patagonja Tant hija Ċkejkna Int ser ikollok bżonn Lenti biex Taraha
Id-daqsijiet ivarjaw - filwaqt li xi pajjiżi ta 'l-Amerika t'Isfel & apos; l-empanadas huma aktar ikla ħafifa, empanada tradizzjonali fiċ-Ċili tista 'tkun kbira biżżejjed biex tkun l-ikla kollha tiegħek.
L-Aħjar Dixxijiet Ċileni li Taf Empanada fir-ristorant Destileria Mistral f'Pisco Elqui. | Kreditu: Andrew Villagomez