Mérida - il-kapitali ta 'l-istat ta' Yucatán tal-Messiku, nofs siegħa sewqan intern mill-kosta tal-Golf tal-pajjiż - ilha destinazzjoni għal vjaġġaturi Messikani. Din il-belt sigura u trankwilla għandha taħlita ta ’kulturi li ssakkar u kċina mimlija prodotti lokali. Żid titjib reċenti f'ristoranti ġodda, boutiques, u lukandi stylish, u Mérida malajr qed tiffjorixxi f'destinazzjoni internazzjonali fiha nnifisha.

Mérida hija d-daqs perfett biex tassorbi fi tmiem il-ġimgħa twil, u punt eċċellenti biex taċċedi għat-teżori tar-reġjun: haciendas restawrati, ċenoti taħt l-art, fdalijiet Maja, u aktar. B'titjiriet bla waqfien ta 'kuljum mill-Belt tal-Messiku u lil hinn, huwa faċli li tixxarrab il-kultura tat-triq vibranti tal-belt, arkitettura sabiħa, u d-deċiżjoni sloooow pass.

Il-Ġimgħa

Waslu kmieni biex taqbżu fil-kċina lokali fi Taqueria La Lupita , fil-Mercado de Santiago, wieħed mill-aqwa fornituri tal-belt ta ’cochinita pibil. (Il-Yucatecos jħobbu l-kolazzjon tagħhom bil-qalb, u l-affarijiet jibdew jinbiegħu sas-1: 00 PM.) Torqdux fuq il-lechon tortas, mgħottija bi chicharrones ta 'patata ċippa crunchier-than-a-patata, u l-agua de chaya, ir-reġjun & apos ; Meraq aħdar kullimkien magħmul minn aħdar selvaġġ li jixbah l-ispinaċi.

Imxi lejn il-Paseo de Montejo, l-avenue ċentrali tal-Mérida. It-triq wiesgħa u mżejna bis-siġar fiha bosta monumenti importanti, bini ikoniku, u mansjonijiet ta ’lewn pastell li jixgħelu fid-dawl ta’ filgħodu. Kif timxi, aqbad espresso lejh Kafè Márago u aqbeż għal Casa T & apos; hō , maħżen kunċettwali b'biċċiet minn disinjaturi Messikani edgy bħal Carla fernandez .

L-ebda vjaġġ lejn Mérida ma huwa komplet mingħajr żjara lil Colón Ħanut Ħelu u Sorbeterja , ftit bibien 'l isfel. Dan il-ġelat tal-ġelat, imwaqqaf fl-1907, joffri sorbetti u ġelati togħmiet tropikali reġjonali: soursop, mamey, coconut, mango. Ipprova xampola, tazza tall sundae mimlija bis-sorbet ta 'l-għażla tiegħek u mimlija b'ħalib kiesaħ.

Iċċekkja Ward u Ċikkulata , lukanda boutique f'Passeo de Montejo magħrufa għall-ipprogrammar tal-benessri tagħha. Kull waħda mill-kmamar ta 'soqfa għolja għandha banju privat fil-beraħ, u l-spa joffri massaġġi u għorik tal-ġisem bil-kakaw mitħun lokalment.

Għall-pranzu, aqbad iċ-ċentru lejn ir-restorant li nfetaħ reċentement minn Hacienda Teya . Il-hacienda ewlenija, li tinsab eżatt barra l-belt, twaqqfet fl-1683; oriġinarjament magħruf għall-produzzjoni tal-henequen, agave użat għall-fibra, eventwalment sar magħruf għall-kċina tiegħu. Bħall-oriġinal leġġendarju, l-imbiegħed urban ġdid jirriżulta varjazzjonijiet perfetti għaż-żift ta 'platti tradizzjonali bħal sopa de lima, consommé tat-tiġieġ fragranti mal-bergamot lokali tar-reġjun, u cocktails eċċellenti.

Is-Sibt

Ħin biex tmur fil-foresta tropikali biex iżżur Uxmal , meqjus minn ħafna bħala l-aqwa sit sigriet arkeoloġiku Maja fil-peniżola. Uxmal huwa ħafna inqas iffullat, u bla dubju ferm iktar impressjonanti, minn Chitzén Itzá. Il-kiri ta 'karozza huwa l-aħjar mod kif tasal hemm - tista' wkoll tmur b'taxi, bix-xarabank, jew grupp tat-turs, imma tkun biss siegħa sewqan u tkun trid il-libertà tferrex.

Ħu ftit sigħat biex tiskanta l-frejms imżejna u l-piramidi wieqfa ta 'dan is-Sit tal-Wirt Dinji tal-UNESCO, mibni bejn is-700 u l-1,000 CE. Imbagħad, dip huwa fl-ordni. Il-Yucatán hija mxerrda b'ċenoti, il-sinkholes naturali konnessi minn xmajjar taħt l-art li ħafna drabi jimmanifestaw bħala għadajjar ta 'ilma ħelu ta' dinja oħra. (Hemm litteralment mijiet. Hemm anke wieħed fil-parkeġġ ta ’Mérida’s Costco .) Kull ċenot huwa differenti: xi wħud huma fil-miftuħ, imdawra minn uċuħ tal-blat taqwis, filwaqt li oħrajn huma aktar bħal għerien, li jeħtieġu dixxendenza taħt l-art u popolati b’logħob tal-friefet il-lejl u stalaktiti.

B'karozza tal-kiri, l-aktar intripidenti jista 'jiġbed fuq waħda mill-ħafna karrozzi tal-ġenb b'sinjali miżbugħa bl-idejn li jirreklamaw ċenot. Hemm ukoll għażliet bi ftit iktar infrastruttura - ġkieket tas-salvataġġ, pjattaformi b'saħħithom, u gwidi. Cenote Kankirixché f'Abalá, 30 minuta biss minn Uxmal, huwa cenote semi-miftuħ bi taraġ tal-injam u pjattaforma biex taċċessa l-ilma. B'fond li jvarja minn żewġ sa 50 metru, huwa tajjeb ħafna għas-snorkeling. Cenote Yax-Há, eżatt fil-punent ta 'Abalá, huwa cenote b'ħafna kmamar, bħal grotta b'ħbula u slielem li jixxengel. Cenote X’Batun fil-viċinanza huwa popolari mal-familji: imdawwar bil-ġungla, huwa relattivament baxx u mgħotti b’lily pads li jżommu f’wiċċ l-ilma.

Hacienda Santa Rosa Kreditu: Korteżija ta 'Hacienda Santa Rosa, lukanda Luxury Collection

Haciendas, bħal cenotes, huma t-teżori l-oħra moħbija tal-Yucatán. Storikament iffinanzjati mill-produzzjoni tal-henequen, ħafna ppreservaw il-mansions sabiħa tagħhom u l-fdalijiet tal-passat agrikolu tar-reġjun. Hacienda San Pedro Ochil huwa punt ewlieni - ċempel minn qabel biex tirriserva l-ikla ta ’nofsinhar u ddur mal-motivi eleganti. Hekk kif taqa 'l-għabex, imxi lejn l-installazzjoni sigrieta ta' James Turrell fuq il-premessa: spettaklu ta 'dawl ta' siegħa proġettat fuq siġra fil-bażi ta 'ċenot.

Fl-aħħarnett, agħmel is-siegħa sewqan lejn Hacienda Santa Rosa , waħda mill-ħames haciendas madwar il-peniżola li ġew irranġati mill-ġdid fi proprjetajiet boutique mill-Luxury Collection. Il-11-kamra Santa Rosa tokkupa residenza storika, blu qawwi li toffri aċċess għal bosta siti Maja. Igawdu nightcap fuq il-bitħa, imbagħad friex tal-filpa u silenzju sħiħ.

Nimmissjak, nimmissja Merida Kreditu: Korteżija ta 'I miss you, I miss you

Il-Ħadd

Qum għal veduta tal-għaġeb tal-foresta tropikali, u t-tip ta 'kalma li tiġi biss milli tkun fin-nofs ta' mkien (b'wifi tajjeb, ovvjament). Qatta 'l-għodwa fuq il-porch b'kafè u platt ta' papaya friska, imbagħad imxi l-art. Il-ġnien huwa lil hinn mill-lush u fih bċejjeċ ta 'ħxejjex aromatiċi indiġeni li jidħlu fit-tinturi disponibbli fuq il-post. Iktar 'il quddiem, issib ħorriqiet tal-pjattaforma fejn joqogħdu n-naħal Melipona famuż bla tingiż tar-reġjun, li jipproduċu tip ta' għasel rari li jintuża lokalment bħala mediċina. Aqbad vażett biex tieħu d-dar qabel ma tagħmel is-siegħa issuq lura lejn Mérida.

Ikla komda fil-chic Nimmissjak , restorant mill-koki stilla tal-Belt tal-Messiku Joaquín Cardoso u Sofía Cortina. Dixxijiet jirriflettu t-taħlita ta 'dak antik u dak ġdid fil-belt: piżelli kesħin u soppa tal-mint, qarnit inkaljat b'oranġjo qares, u anke cocktail magħmul minn distillat ta' henequen li jixbah mezcal.

Nimmissjak, nimmissja Merida Kreditu: Korteżija ta 'I miss you, I miss you

Filgħaxija kmieni, imorru lejn il-Parque Francisco Canton, fejn banda lokali ta ’10 biċċiet iddoqq fil-pjazza miftuħa waqt li koppji anzjani jiżfnu. Hemm food court fejn tista 'taqbad marquesita: krepp imqaxxar iqarmeċ, ħelu mielħa magħmul minn ġobon gouda mqatta'. L-ispeċjalità lokali tittiekel l-aħjar waqt li tixxarrab id-dawl li jisparixxi - tmiem ħelu.

Il-Kollezzjoni ta 'lussu pprovdiet appoġġ għar-rappurtar ta' din l-istorja.