Tista 'ssir kok tad-dar imwettaq anke jekk fil-fatt ma tistax titlaq mid-dar tiegħek.

It-teħid ta 'ħila ġdida huwa għażla dejjem aktar popolari biex tgħaddi l-ħin għal persuni li jinsabu f'kwarantina biex jikkumbattu l-pandemija tal-coronavirus (COVID-19). U hemm ħafna ħallieqa ta 'kontenut u organizzazzjonijiet hemmhekk li qed ifittxu li jgħinu lin-nies itellgħu l-logħba tagħhom, kemm jekk qiegħed jaħdem il-cocktail perfett, kemm jekk jieħu klassi fi skola tal-Ivy League (mingħajr it-tagħlim tal-Ivy League), jew sempliċement jitgħallmu kif issajjar ikliet Delicious b'riżorsi limitati.

Issa, Chef Silvia Grossi, Chef Eżekuttiva fi Is-Salviatino f’Fiesole, l-Italja, qed tgħallem lid-dinja biex issajjar platti Taljani klassiċi mill-kċina tad-dar tagħha. Bl-użu ta ’ingredjenti li hi u l-biċċa l-kbira tat-Taljani għandhom fil-pantries tagħhom, hija ħolqot xi platti appetittivi magħmula b’ingredjenti tradizzjonali.

Il-lezzjonijiet tagħha jinkludu struzzjoni dwar kif tagħmel għaġin pici multigrain bil-basla, ħwawar, u bergamot (li jista 'jiġi sostitwit bil-larinġ jew lumi), u tutorja dwar kif tagħmel gnocchi magħmul id-dar bil-kaboċċa sewda selvaġġa, tadam imnixxef fix-xemx, ġobon burrata, u ħwawar friski. Dawn il-platti mhux biss jidhru assolutament perfetti għal nies li qed ifittxu li joħolqu ikla rħisa u b'saħħitha, iżda t-tagħlim tagħha jagħmilha faċli ħafna wkoll għal koki tad-dar.

Grossi jispeċjalizza fil-kċina Toskana u anke jissorvelja l-ġnien organiku u l-ħxejjex organiċi ta ’Il Salviatino waqt li juża l-ħwawar friski u jipproduċi biex joħloq menus staġjonali, sostenibbli u lokali għall-lukanda. Il Salviatino hija farmhouse tas-seklu 15 li saret lukanda li ilha tgħix ħafna mill-familji elite ta ’Firenze matul is-snin. Il-lukanda issa għandha 44 kamra u veduti sbieħ ta 'Firenze fil-qrib.

Il-lezzjonijiet tat-tisjir virtwali ta ’Grossi jistgħu jinstabu fuq Instagram ta 'Il Salviatino darbtejn fil-ġimgħa bl-Ingliż (kif ukoll istruzzjoni bit-Taljan) għal foodies kurjużi li huma mwaħħla d-dar.