Xi ħaġa qed isseħħ f'din il-parti ta ' Sqallija , iddikjara Mario Faro, is-sid tal-boutique resort sabiħ Donna Carmela , hekk kif saqni bl-ogħla veloċità għal korsija tal-pajjiż dejqa bejn ħitan tal-ġebel tal-lava mimlija bil-fjuri. Kulma għandna bżonn huwa isem li jaqbad, għax ma nistgħux nibqgħu nsejħulu ‘Bejn Katanja u Taormina.’
Ejja nsejħu dan il-post A Muntagna - il-Muntanji - bħalma jagħmlu n-nies tal-lokal. Tabilħaqq, ħafna mill-Isplużjoni attwali tal-Etna qed isseħħ fuq l-għoljiet tal-vulkan, fejn grupp ta 'dawk li jbidu qed imexxu xena b'saħħitha tal-ikel u l-inbid. Sadanittant, id-dbielet tal-baħar tal-Etna qed jiġu solvuti minn tribù dejjem jikber ta ’residenti ġodda. Dawn is-Sqallin il-ġodda qed jitħajru 'l bogħod mid-dinja tal-moda Milaniża jew mill-finanzi ta' Londra mill-veduti drammatiċi, enklavi privati kkultivati, u trattorji tal-kelma tal-ħalq - kollha 'l bogħod minn Taormina turistika.
Il-pixxina fil-lukanda Rocca delle Tre Contrade fl-Italja Il-pixxina f'Roca delle Tre Contrade. | Kreditu: Francis Amiand / Korteżija ta ’The Thinking Traveller
Ħares lejn il-ħamrija rikka u vulkanika skura taħt is-siġar oranġjo fil-ġnien ta ' Rocca tat-Tliet Kuntratti , villa madwar 16-il mil mill-Etna prenotabbli esklussivament minn il-Vjaġġatur Ħsieb , u tinduna li, mhux twil ilu, fluss ta ’lava darba laħaq s’issa. Imrobbija fuq għoljiet 'il fuq mill-imsaġar taċ-ċitru tal-qedem, il-villa tas-seklu 19 b'attenzjoni rrestawrata u armata bi 12-il kamra tas-sodda. Il-kċina tal-ispettaklu tagħha għandha funzjoni speċjali: il-koppja li għandha s-sid ta ’Rocca, Jon Moslet u Marco Scirè, ibbażat f’Milan, regolarment iwarrbu l-villa kollha għal esperjenzi kulinari ta’ grupp. L-għan tagħna, qalli Moslet, huwa li nkunu l-iktar villa mixtieqa fid-dinja vjaġġaturi li jħobbu l-ikel .
Il-kantina tal-lukanda u r-restorant Rocca delle Tre Contrade fl-Italja Il-kantina tal-inbid f'Roca delle Tre Contrade, villa tas-seklu 19 bidlet lukanda u restorant. | Kreditu: Francis Amiand / Korteżija ta ’The Thinking Traveller
Lukanda viċina, chic Zash hija mdawra minn siġar tal-frott, ġonna tal-kċina, u dwieli. Seba 'mis-17-il kamra tal-proprjetà jinsabu fid-dar ewlenija ħamra ta' Pompei jew fl-ex kantina tal-inbid li jmiss, imma akkomodazzjonijiet li jispikkaw huma erba 'vilel privati bil-pixxina, li tlestew f'Jannar 2020. Anki jekk m'intix toqgħod fuq, ibbukkja ikla ta' nofsinhar jew ikla ta 'nofsinhar ir-restorant bi stilla Michelin tar-resort, li jinsab f'dak li qabel kien il-pressa tal-inbid. Iċ-chef żagħżugħ Giuseppe Raciti jeżalta l-wirt rikk ta ’Sqallija b’ingredjenti bħal gambli ħomor, tadam, frawli, u ġobon tal-ħalib tal-mogħża Agrigento.
Żona ta 'terrazzin fir-resort ta' Zash ħdejn l-Etna Zash, resort rurali bi stil modern. | Kreditu: Korteżija ta 'Zash
Li ddawwar in-nobbli Sqallin f'dawn l-enklavi kostali huwa divertenti, imma illum jew għada, għandek tagħmel ħin għall-Muntanja. Jinsabu ħdejn il-belt sabiħa tal-muntanji ta 'Zafferana Etnea, il-resort tal-pajjiż paradisiacal u razzett organiku Patrijiet tal-Artijiet l-Iswed huwa punt tajjeb fin-nofs. Konverżjoni oħra ta 'patrimonju aristokratiku, hija stabbilita fost flussi drammatiċi ta' lava antika - waħda minnhom saħansitra ġiet inkorporata fil-ħitan ta 'suite. Is-sid Guido Coffa fetaħ b'sitt kmamar u suites fl-2012 u bħalissa għandu 24 kamra u erba 'vilel bi pixxini privati.