Immaġinaha: Int qiegħed bilqiegħda ġo kafetterija fuq il-Kosta idalika ta ’Amalfi, tħares lejn il-bini ta’ kulur pastell li jpaxxu l-irdumijiet fuq l-ilma lewn. Għandek limoncello f'idejk wara pranzu ta 'frott tal-baħar frisk u għaġin. Issa, jista 'jkun ftit qabel ma tkun tista' tesperjenza l-kosta Taljana għalik innifsek, imma għandna l-aqwa ħaġa li jmiss - riċetta tal-limoncello li tagħmel il-kċina tiegħek tħossha ftit iktar bħal Positano.
Relatati: Aktar ideat ta 'cocktail
Limoncello huwa wieħed mill-aktar likuri popolari fl-Italja, u filwaqt li l-oriġini preċiżi tiegħu huma diskussi, din ix-xarba jingħad li nħolqot fuq il-kosta tan-Nofsinhar tal-Italja madwar 100 sena ilu. Tradizzjonalment, huwa servut imkessaħ bħala diġestiv ta ’wara l-ikel (xarba biex tgħin id-diġestjoni wara ikla). U għalkemm jinsab fil-parti tan-Nofsinhar tal-pajjiż, int żgur li ssib kważi kull fejn tmur fl-Italja. Filwaqt li hemm xi marki li jipproduċu l-limoncello tagħhom stess, huwa likur popolari magħmul id-dar, allura bl-għajnuna ta ’espert, aħna nispjegaw kif tagħmel limoncello għalik innifsek.
Sofitel Rome Villa Borghese terrazzin Kreditu: Alberto Blasetti / Korteżija ta 'Sofitel Rome Villa Borghese){kind=link}
Relatati: 11 Cocktails Li Jieħduk Madwar id-Dinja Waqt li Int Imwaħħal id-Dar
Franco Bongiovanni huwa l - amministratur tal - bar fl - Sofitel Rome Villa Borghese , dawwar palazz Ruman tas-seklu 19 lukanda lussuża ta ’ħames stilel . Huwa tana t-teħid tiegħu stess dwar il-limoncello jew l-arancello (verżjoni oranġjo tal-limoncello), kompluta b’ħwawar mhux obbligatorji sabiex tkun tista ’ġġib l-Italja d-dar lejk.
Hawnhekk hawn kif tagħmel il-limoncello, skond Bongiovanni.
Limoncello, xarba tradizzjonali tal-lumi magħmula mid-dar Taljana. Kreditu: Getty Images){kind=link}
Riċetta Limoncello
Ingredjenti Limoncello
- 500 ml. 190 prova ta 'alkoħol tal-qamħ
- 2 ½ tazza ilma
- 2 ⅛ kikkra zokkor abjad
- 10 lumi jew larinġ taż-żokra (lumi għal-limoncello, larinġ għall-arancello)
- Sinna (mhux obbligatorja)
- 1 stikka tal-kannella (mhux obbligatorja)
- 1 sa 2 imżiewed tal-kardamomu (mhux obbligatorju)
Kif Tagħmel Limoncello (jew Arancello)
- B’qaxxar, qaxxar il-ġilda ħafif mill-larinġ.
- Għaqqad l-alkoħol mal-ġlud f'kontenitur tal-ħġieġ. Għatti bi plastik jew uża għatu li ma jgħaddix arja minnu. Ħalli l-kontenitur joqgħod f'post frisk għal mill-inqas erba 'ġimgħat.
- Wara erba 'ġimgħat, neħħi l-ġlud mill-alkoħol bi passatur u armih. Strain darbtejn oħra biex tneħħi biċċiet iżgħar ta 'oranġjo. Imwarrba.
- Ġo kazzola, għaqqad iz-zokkor u l-ilma u saħħan sakemm jinħall. Imwarrba u ħalliha tibred.
- Għaqqad l-alkoħol infuż ma 'ġulepp sempliċi mkessaħ.
- Żid kwalunkwe ingredjent mhux obbligatorju qabel ma tapplika.
- Servi u gawdi!