Dak kollu li qrajt dwaru il-Furketta tat-Tramuntana - il-medda ta '30 mil ta' Long Island li timxi biss parallela mas-South Fork - hija vera. Minħabba li r-reġjun huwa għani b’ħamrija fertili, irziezet, inbejjed, u stands mal-ġenb tat-triq li jġorru kollox minn torti ta ’l-għeneb sa bajd merħi. U f'kuntrast qawwi ma ' l-Hamptons , ir-raġunijiet ta 'strapazz tal-Fork tan-Nofsinhar għall-għarqub tajjeb, il-Fork tat-Tramuntana żżomm vibe deċiżament chill. U fejn inkella - speċjalment f'distanza ta 'sewqan faċli minn NYC - tista' xorta ssib bajjiet blissfully ħielsa minn folol, u tiskorja ikla ta 'restorant solidu mingħajr ma tibbukkja bil-quddiem? Anki aħjar, ħafna minn dak kollu li tkun trid tagħmel iseħħ barra, sabiex tkun tista 'timmassimizza l-ħin tiegħek fl-arja salmura u iqarmeċ. Mela quddiem, mini-gwida dwar kif tagħmel l-aħjar użu minn getaway rilassanti, u daqstant importanti, sikur lejn North Fork.

Fejn toqgħod

Anki jekk fetħet fl-2018, Il-Lin Beach House jirnexxilu jħossu bħal sigriet ta ’ġewwa. Waqt li tokkupa struttura Vittorjana restawrata bl-imħabba fuq Rotta 25, il-guest house tgħaqqad il-qadim u l-ġdid b’ħames kmamar u suites spazjużi mgħammra b’limiti soaring, għamara boemja, u aċċenti vintage bħal banjijiet clawfoot. U biex tillimita l-kuntatt mal-persunal - li huma dejjem disponibbli u faċli, jekk għandek bżonn xi ħaġa - Il-Lin Beach House toffri check-in mingħajr kuntatt. (Il-mistednin jintbagħtu bl-email kodiċijiet ewlenin għall-akkomodazzjonijiet u ż-żoni komuni tagħhom fil-jum taċ-check-in.)

Jekk il-post huwa ċ-ċavetta għalik, ibbukkja kamra fi Fagu Amerikan . Miżmum fil-qalba ta 'Stirling Square ta' Greenport, il-boutique inn u r-restorant li huma l-avukat Brent Pelton u d-disinjatur tal-moda Alex Vinash - li l-boutique ewlenija tagħhom tirdoppja bħala l-area ta 'akkoljenza tal-lukanda - tiżżewweġ eleganti eżaġerata (aħseb il-bjankeriji Frette, il-prodotti tat-twaletta Maison Margiela, u Sodod tal-Ħardwer tar-Restawr) bis-sħana li toqgħod fid-dar tal-grazzja ta 'xi ħadd. (Basktijiet tal-kolazzjon kumplimentari jiġu kkonsenjati fil-bibien tal-klijenti kull filgħodu.)

Fejn Kul

Agħmel Sunny’s Riverhead Diner & Grill l-ewwel waqfa tiegħek sejra lejn North Fork - u l-aħħar waħda li tmur id-dar. L-istituzzjoni North Fork, li ilha teżisti għal kważi 90 sena, ingħatat ħajja ġdida meta l-koppja lokali Jim u Sunny Liszanckie xtraw in-negozju fl-2017. B'xorti tajba, l-ispazju jippreserva l-appell umli tiegħu minn qabel, u l-ikel, ukoll , xorta kumditajiet ma 'sandwiches over-the-top bħall-Man Ġuħ (bajd bi tliet tipi ta' laħam u ġobon Amerikan fuq roll) u Pollakk Reuben.

Bżonn frott tal-baħar? Imbagħad iċċekkja Il-Halyard , ir-restorant tal-firma ta ’Sound View, lukanda sabiħa fuq il-baħar fi Greenport. Hawnhekk, il-kok Stephan Bogardus jiċċelebra l-abbundanza tal-oċean b’rekwiżiti bħal rollijiet tal-awwista, u pjanċi oriġinali inkluż foie gras imqaxxar jixtiequ hamachi sashimi u arzell Shinnecock bir-risotto tal-qamħ. Itlob mejda barra li tħares lejn il-Long Island Sound, u ibda l-ikla tiegħek b'ordni ta 'gallettini mielħa u butir.

Aktar kmieni din is-sena, il-kok John Fraser (tal-hotspot ta ’Manhattan The Loyal) ħa f’idejh North Fork Table & Inn , pedament lokali maħbub mill-2006. Issa, u wara rinnovament maħsub ta 'sitt xhur, ir-restorant fih bar separat, żewġ spazji għall-ikel barra, u estetika aktar illustrata u rqiqa. Fir-rigward tal-kċina, hija tiffoka b’mod ċar ingredjenti lokali verġni u iper staġjonali b’enfasi fuq il-ħxejjex. Kull dixx artful huwa faċli fuq l-għajnejn daqskemm huwa l-palat, imma jekk qed tfittex xi ħadd aktar każwali, imxi lejn it-trakk tal-ikel fuq il-post.

Meta x-xenqa għall-pizza tolqot, Pizza Bar tal-1943 int kopert. Jinsab fi Stirling Square, maġenb il-American Beech, il-post komdu qed joffri t-torti crispy, imħaddma bl-injam tiegħu - il-margherita u l-Clams Casino huma musts - u l-pulpetti tal-aħjar bejgħ għalissa. Imma jekk int komdu tiekol ġewwa, imbagħad mur lejn Brix & Segala , L-oħt tagħha taħt l-art tal-koktelli fejn tista 'tixrob u tixrob il-lejl' il bogħod - fuq tabelli mbiegħda mingħajr periklu, ovvjament.