Tifla tajba, Rosie! Dik hija tfajla tajba, tesklama l-ospitant tiegħi, Gareth Renowden. Il-padrun tat-tartuf tan-New Zealand qed jimxi lili fir-razzett tiegħu, Għoljiet tal-Ġebla tal-Ġir , imqiegħed tul ix-xifer ta 'gorge magħqud fuq ix-Xmara Waipara. Huwa qed jitkellem mal-beagle tiegħu ta ’seba’ snin, li hu mlaqqam b’mod wryly bħala Magna tat-Tartuf . Minkejja d-distrazzjonijiet sensorji ta 'wara nofsinhar misjur fil-ħarifa, hija rnexxielha twettaq il-wegħda tal-moniker tagħha.
Renowden joqgħod barra fejn il-musmar ta 'Rosie jiltaqa' ma 'l-art, ifarfar saff skars ta' ħamrija tal-wiċċ biex jikxef teżor basal, ġett-iswed. Huwa jkabbarha, kważi tkeċċija, qabel ma jittrasferixxi l-kustodja lili. Flimkien ma 'martu, imexxi l-espatrijat Ingliż The Shearer’s Cottage - bungalow b'żewġ kmamar tas-sodda li jħares lejn il-vinja u t-truffière tagħhom - 'xi kultant disponibbli' għall-kiri, b'arranġament speċjali.
Dak li għandek hemm hu tuberu brumale , huwa jispjega l-varjetà magħrufa b'mod aktar komuni bħala tartuf iswed tax-xitwa. Fil-fatt għandu imnieħer pjuttost distint. Jekk ma tafx verament dak li qed tagħmel, tista 'tużah billi taħseb li huwa wieħed mill-aħjar. Imma int tkun diżappuntat. Jien lest li nieħu ċ-ċansijiet tiegħi. U allura Renowden jippakkja sewwa l-għotja tiegħi, billi ngeżwerha l-ewwel f'xugaman tal-karti, imbagħad issiġillaha f'bottija tal-plastik qabel ma tibgħatni fi triqti.
Madwar erbgħin mil fin-nofsinhar ta 'hawn, kont kerrej karozza fl-Ajruport ta' Christchurch. Il-missjoni tiegħi kienet ċirkuwita, jekk mhux sempliċi: a vjaġġ bit-triq li jaqsam is-sehem tal-iljun tal-Gżira tan-Nofsinhar ta ’New Zealand - 1,125 mili f’sebat ijiem. Minħabba l-liġijiet laxki tal-pajjiż rigward ‘ikkampjar għal-libertà’, ħafna viżitaturi jagħżlu li jikru camper van u jipparkjaw matul il-lejl tul kwalunkwe spazju pubbliku disponibbli. Dan huwa perfettament legali, ħlief fejn imnaqqas espressament mill-istatuti lokali. Huwa mod tajjeb ħafna għal gruppi żgħar ta 'vjaġġaturi - u koppji - biex jesploraw fuq baġit. Imma jien kont bdejt waħdi (minkejja l-fungus akkwistat reċentement tiegħi) u kont qed infittex perċa loftier li fuqha npoġġi rasi.
Kaikoura Kreditu: Getty ImagesSibt biss li sagħtejn fit-triq fil-villaġġ mal-baħar ta 'Kaikoura. Imqiegħed bejn is-surf tal-Paċifiku u l-irdum tas-silġ, niċċekkja fil-post Hapuku Lodge . Qiegħed il-lobby rustiku tiegħu u l-uniku suite tal-pjan terran tiegħu, erba 'kmamar waħedhom huma mtellgħin 32 pied fil-kanupew tal-foresta, u jgħaqqdu l-lussu għall-adulti mal-seħer nostalġiku ta' dar tas-siġar tat-tfulija. Mill-kumdità tal-banju tal-bżieżaq tiegħi nara s-sema mċajpra, traċċat it-truf ta ' Tapuae-o-Uenuku’s L-ogħla quċċata ta '9,500 pied fi sfumaturi ineffabbli ta' roża u vjola.
Hapuku Lodge Kreditu: Korteżija ta 'Hapuku Lodge & Tree Houses 
Hapuku Lodge Kreditu: Korteżija ta 'Hapuku Lodge & Tree HousesTiela 'mill-forti tiegħi, niltaqa' ma 'Fiona Read, il-koproprjetarju u l-kok eżekuttiv ta' Hapuku. L-għajdut tal-ħabib ta 'l-ivvjaġġar magħruf tiegħi ppreċedewni fuq l-awtostrada 1. Mitlub nikkonferma, niftaħ l-għatu tal-kartuna tal-plastik tiegħi, u funk garlicky flitters fl-arja. Tleqq f’għajnejn Fiona tissuġġerixxi li pjan diġà qed idur. Nagħti l-oġġetti u fi ftit minuti l-att isir; ċana rqiqa tal-ħelwa tingħaqad mat-tursin u isfar moqli u mqaxxar fuq crostini. Id-dixx jistennieni quddiem kċina miftuħa, fejn jien bilqiegħda fuq il-mejda tax-chef, nixrob fuq Pinot Noir flessibbli mir-reġjun tal-inbid Central Otago tal-Gżira Nofsinhar. Kif sejjer? hi tistaqsi, probabbilment b'mod retoriku.
Jien kaxxa ta 'papri fluffy, nirrispondi, f'tentattiv biex inwassal il-lingo lokali.
L-għada filgħodu tibda b’waħda mill-kolazzjon aħjar ta ’pasti friski moħmija li nista niftakar. Jien ħerqan li nitlaq, imma llum waħda impenjattiva. Jibda bi tliet sigħat għassa tal-balieni barra mill-kosta ta ’Kaikoura. Minaġġier ta ’mammiferi tal-baħar kollha jagħmlu dehriet tal-cameo - orki, balieni tal-isperma, imżiewed ta’ delfini frolicking, anke balena blu elużiva ħarġet tilgħab, ixejjar il-fluke qawwi tagħha inkwadrat minn sfond imbiegħed tan-Nofsinhar tal-Alpi. Fi kwalunkwe pajjiż ieħor dan jista 'jwassal għal ġurnata waħda fil-ħajja. Fi New Zealand, lanqas biss kien għadu l-ikel.
Siegħa u nofs 'il fuq mill-awtostrada, niċċekkja fi Inbejjed Tohu , tgħaddas is-swaba 'tiegħi fir-reġjun famuż tal-inbid Marlborough tal-pajjiż. Il-faċilità moderna impressjonanti teżisti bħala l-ewwel inbid tad-dinja li huwa proprjetà tal-Maori. L-inbid Lloyd Howes qed jistennieni fil-kamra tat-tidwiq, flimkien mal-maniġer tal-bejgħ Dan Taylor. Flimkien niltaqgħu f’Land Cruiser u nsuqu fuq għoljiet impossibbli tar-riħ, u naslu f’qatgħa ta ’dwieli bil-weraq sofor, popolati minn nagħaġ tal-frott liberu. Huwa punt ta ’osservazzjoni tajjeb li minnu tista’ tosserva kif il-klima, il-ħamrija u t-topografija jikkonverġu biex jiffurmaw it-trejdmark tal-għeneb Sauvignon Blanc taż-żona.
Kaikoura Kreditu: Getty Images
Hapuku Lodge Kreditu: Korteżija ta 'Hapuku Lodge & Tree Houses 
Hapuku Lodge Kreditu: Korteżija ta 'Hapuku Lodge & Tree Houses